Cách làm món Lasagna chay

Nguyên liệu:<br />1 hộp xốt spaghetti, loại bạn ưa thích<br />1 hộp Ricotta phô mai (hoặc 1 bánh đậu hủ trắng bóp nhuyễn)<br />1 gói phô mai loại mozzarella bào sợi (hoặc bất cứ loại phô mai trắng bào sợi)<br />1 gói thịt chay vụn<br /><br /> 1 hộp mì Lasagna, luộc chín (luộc theo cách chỉ dẫn ngoài hộp)<br />1 muỗng cà phê bột tỏi (tùy thích)<br />3 muỗng canh dầu ăn<br /><br />Cách chế biến:<br /><br /><br />Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho thịt chay vào xào chín, khoảng 5 phút.<br />Đổ chút xốt vào một đáy khuôn khoảng 9” x 13”.<br />Để một lớp Lasagna lên trên.<br />Kế tiếp đổ một lớp xốt.<br />Rải một lớp phô mai ricotta, rồi môt lớp phô mai mozzarella.<br />Đặt một lớp lasagna lên trên, đổ một lớp xốt.<br />Rải một lớp thịt chay vụn, rắc bột tỏi, rồi đổ một lớp xốt lên trên.<br />Cuối cùng đặt lên trên một lớp lasagna, đổ thêm một lớp xốt<br />Dùng giấy bạc đậy kín, truớc khi đậy, phết một chút dầu vào giấy bạc cho khỏi dính<br />Nướng 375° F, khoảng 45 phút<br />Lấy ra khỏi lò, mở giấy bạc ra, cho một lớp xốt và một lớp phô mai lên trên.<br />Nướng thêm10-15 phút cho phô mai chảy mềm.<br />Lấy ra khỏi lò, dùng nóng.

Cách làm món Lasagna chay

Nguyên liệu: 1 hộp xốt spaghetti, loại bạn ưa thích 1 hộp Ricotta phô mai (hoặc 1 bánh đậu hủ trắng bóp nhuyễn) 1 gói phô mai loại mozzarell...

Read more »

Hướng dẫn làm món Cá Kèo Nướng Muối Ớt

<br /><br /><br /><br /><br /><br />Để rửa sạch nhớt cá, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM7XZp8dUY3WQ92-_RXUbyPXArVNsI5LicPr9P0mzvDweQnukjEJHFD6aEEfwqJ5jvjJKhvIYz4pi23XYaEjCU7GezOUYbbAul6yWA-_aaAZUTwa-q_vepa5zYQDyUpB6iFYIuujfzhPM/s1600/ca-keo-nuong-muoi-ot.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM7XZp8dUY3WQ92-_RXUbyPXArVNsI5LicPr9P0mzvDweQnukjEJHFD6aEEfwqJ5jvjJKhvIYz4pi23XYaEjCU7GezOUYbbAul6yWA-_aaAZUTwa-q_vepa5zYQDyUpB6iFYIuujfzhPM/s1600/ca-keo-nuong-muoi-ot.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Nguyên Liệu:<br />300g cá kèo<br />30g muối hạt<br />1 quả ớt sừng<br />1 quả ớt hiểm<br />50g me chín<br />50g que tre<br />1/2 thìa cà-phê hạt nêm<br />1 thìa súp đường<br />1/2 thìa súp nước mắm<br />1 thìa súp dầu màu điều<br />Dầu ăn.<br /><br /><br />Thực Hiện:<br />Cá kèo rửa sạch, để nguyên con xiên thẳng vào que.<br />Muối hạt giã nhuyễn.<br />Ớt sừng và ớt hiểm rửa sạch, bỏ hạt, giã nát. Bạn trộn đều muối và ớt với nhau.<br />Bạn cho muối ớt lên trên mình con cá kèo, sau đó đem nướng trên bếp than cho chín vàng, rưới một ít dầu ăn để cá không khô.<br />Cho me vào 1/2 bát nước nóng, dằm nát, lược qua rây, lấy nước cốt.<br />Đun nóng dầu màu điều, cho nước cốt me vào, nêm hạt nêm, đường, nước mắm, khuấy đều đén khi sôi nhẹ, tắt bếp/<br />Dùng các kèo nướng với nước mắm me.

Hướng dẫn làm món Cá Kèo Nướng Muối Ớt

Để rửa sạch nhớt cá, bạn có thể dùng chanh hoặc giấm. Nguyên Liệu: 300g cá kèo 30g muối hạt 1 quả ớt sừng 1 quả ớt hiểm 50g me chín 50g que ...

Read more »

Hướng dẫn cách làm Dứa Xiên Que Nướng

<br /><br /><br /><br /><br /><br />Vào những ngày hè nóng bức, bạn có thể dùng loại trái cây này làm thức uống giải nhiệt, giải khát hay chế biến thành các món ăn mặn, ngọt tùy thích.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBj9wUpVZ31KmQgwOjmrH-iwPJugTTh8eQZzSLBY_wKjGUrW02RdKRczmCEXmfeu2QWdOL_ezv8HgxxQ1mwdtLI4rdtGXDqJReF-pMqZDbkMIDbx2uLM1pnGVH8vwr_Hr86Remkq9YMuk/s1600/dua_nuong.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBj9wUpVZ31KmQgwOjmrH-iwPJugTTh8eQZzSLBY_wKjGUrW02RdKRczmCEXmfeu2QWdOL_ezv8HgxxQ1mwdtLI4rdtGXDqJReF-pMqZDbkMIDbx2uLM1pnGVH8vwr_Hr86Remkq9YMuk/s320/dua_nuong.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Nguyên Liệu:<br />400g thịt bò thăn<br />150g hành tây<br />1 quả dứa (500-600g)<br />100g ớt chuông đỏ<br />2 thìa súp dầu hào<br />1 thìa cà-phê bột gia vị<br />1 thìa cà-phê hạt nêm<br />1/5 thìa cà-phê tiêu<br />Dầu ăn.<br /><br /><br />Thực Hiện:<br />Bò thăn thái miếng vuông quân cờ 1,5x1,5cm, ướp bột gia vị, hạt nêm, tiêu, dầu hào và dầu ăn.<br />Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông cỡ thịt bò.<br />Ớt chuông đỏ bỏ cuống và hạt, thái miếng vuông.<br />Dứa gọt vỏ, khứa bỏ mắt, thái miếng vuông.<br />Bạn dùng xiên inox hoặc xiên tre xiên lần lượt ớt, bò, dứa, hành tây vào gần đến dầu xiên thì dừng lại.<br />Than hoa quạt hồng, cho xiên dứa, thịt bò lên nướng chín vàng.<br />Cho xiên dứa nướng ra đĩa, dùng kèm với tương ớt.<br /><br /><br />Mách bạn:<br />Muốn thịt bò nướng được mềm, trước khi nướng bạn có thể ướp với một chút nước dứa ép (1 thìa súp)<br />Để tăng hương vị cho món ăn, khi nướng bạn phết bơ đều lên mặt thực phẩm.

Hướng dẫn cách làm Dứa Xiên Que Nướng

Vào những ngày hè nóng bức, bạn có thể dùng loại trái cây này làm thức uống giải nhiệt, giải khát hay chế biến thành các món ăn mặn, ngọt tù...

Read more »

Hướng dẫn làm món Bánh bao nóng ngon tuyệt

<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJ9RI5w0dgkppcI73rc1b7nImZQYl9Wiqrs-CDNVQxE-bYa680SKKumMQUB_yKu83NlQkWPx7e4VH4IZlZB2EaVb_do5tlDEZRfdmNPkxIsoXJTwbjnu8cNrJKdPEcuXkTqInlEfFUAc/s1600/B%C3%A1nh+bao.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJ9RI5w0dgkppcI73rc1b7nImZQYl9Wiqrs-CDNVQxE-bYa680SKKumMQUB_yKu83NlQkWPx7e4VH4IZlZB2EaVb_do5tlDEZRfdmNPkxIsoXJTwbjnu8cNrJKdPEcuXkTqInlEfFUAc/s1600/B%C3%A1nh+bao.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Cuối tuần này thời tiết thật xấu, nắng mưa cứ bất chợt, nhưng mưa thì nhiều hơn, vì thế mà nhà mình chẳng đi đâu được, mà cũng chẳng muốn đi vì sợ ốm. Cũng may là hai vợ chồng đã mua đủ đồ ăn từ chiều tối thứ 6 rồi chứ không thì gay go.<br /><br /><br />Trời cứ âm u lại man mát nên tâm hồn ăn uống của mình lại nghĩ ra đủ món để mà thèm <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh5u-15JDPid2XAcaZoNplIUlSO7yj2YYyz1_oYVtx4He5TMwNgufMZSWZ2hLaCeroen8qH7iO85UFfXLK6fNMl927vet3Yhv9tLeOyOokueFinb-bJ0yTLnqtY9_LxrAZyPGHdeVuq3YiRPvQKYdxusfdwkp3hkDGj1XMaYUFMds4qwZOXipU6=" /> . Hôm trước vừa có em hỏi về làm bánh bao, đã thấy thèm thèm, mà thời tiết thế này lại quá hợp để thưởng thức những chiếc bánh bao nóng hổi vừa thổi vừa ăn, tiện thể gõ lại cách làm để dành và cho những ai cần đến nó. <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh5u-15JDPid2XAcaZoNplIUlSO7yj2YYyz1_oYVtx4He5TMwNgufMZSWZ2hLaCeroen8qH7iO85UFfXLK6fNMl927vet3Yhv9tLeOyOokueFinb-bJ0yTLnqtY9_LxrAZyPGHdeVuq3YiRPvQKYdxusfdwkp3hkDGj1XMaYUFMds4qwZOXipU6=" /><br /><br /><br />Nguyên liệu ( cho 20 chiếc ):<br /><br /><br />Phần vỏ bánh:<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIYOJqGweLEtf7JiEfag_PU3Jk5Pfv8qPMWb-MtxUB2F4JXokA12c6m2ZoWW5gFr-EwguIeMIzavhjbwOK_a-Ea1dWYflRnfIhOd3x5i-KoWzjDpGDIRh7W8-8Iuxe3UcVi64GyKEDhHI/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+1.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIYOJqGweLEtf7JiEfag_PU3Jk5Pfv8qPMWb-MtxUB2F4JXokA12c6m2ZoWW5gFr-EwguIeMIzavhjbwOK_a-Ea1dWYflRnfIhOd3x5i-KoWzjDpGDIRh7W8-8Iuxe3UcVi64GyKEDhHI/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+1.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1kg bột mì (loại mịn)<br /><br /><br />1 cục men tươi (24g)<br /><br /><br />80 – 100g đường<br /><br /><br />500 – 600ml sữa tươi<br /><br /><br />5g muối<br /><br /><br />3 thìa dầu ăn<br /><br /><br />Phần nhân bánh:<br /><br /><br />5 quả trứng gà (luộc chín)<br /><br /><br />500g thịt xay, gà hoặc lợn tùy thích (mình làm thịt gà)<br /><br /><br />100 – 150g miến (ngâm nở, cắt nhỏ)<br /><br /><br />1 củ hành tây to (băm nhỏ)<br /><br /><br />3 củ hành khô (phi vàng)<br /><br /><br />5g mọc nhĩ (ngâm nở, băm nhỏ)<br /><br /><br />10g nấm hương (ngâm nở, băm nhỏ)<br /><br /><br />hạt nêm, chút mắm ngon, tiêu, muối, dầu ăn<br /><br /><br />Cách làm:<br /><br /><br />1. Làm ấm sữa tươi, khoảng 40 – 50 độ, hòa đường, muối cho tan.<br /><br /><br />2. Đổ bột ra âu, bóp vụn men rắc đều lên thành bột, cho sữa tươi đã hòa tan với muối đường vào, cho thêm 3 thìa dầu ăn vào và bắt đầu nhào, có thể nhà bằng tay hoặc cho vào máy nhào cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn không dính vào thành âu là được. Bọc kín miệng âu rồi để góc nào đó ấm một chút. Ủ bột khoảng 1h đến 2h, hoặc thấy bột nở gấp đôi là được.<br /><br /><br />3. Trong thời gian chờ bột nở, chúng mình đi chuẩn bị nhân<br /><br /><br />Chuẩn bị một cái chảo sâu lòng, bật bếp cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho hành tây đã băm nhỏ vào xào, tiếp theo cho thịt vào đảo cho thịt tơi ra, tiếp tục cho nấm hương, mọc nhĩ đã băm nhỏ vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho tiếp miến đã cắt nhỏ, cuối cùng cho hành khô đã phi vàng và chút dầu hành vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp, không nên đảo lâu quá miến sẽ bị nhũn.<br /><br /><br />Mỗi quả trứng đã luộc chín cắt thành 4 phần.<br /><br /><br />Phần nhân đã chuẩn bị xong,bột chắc cũng đã nở đủ, chuẩn bị nặn bánh.<br /><br /><br />4. Nặn bánh hay tạo hình bánh, cái này thì không bắt buộc phải theo một khuôn khổ nào cả, tùy hứng mọi người nhé, mọi người có thể sáng tạo ra nhiều hình khác nhau nếu có thời gian để nghịch.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih4YR7BiDSEOxT6su0pyfRH4d7Dj6CzsxHsSrHM66um6nEvETE4HbmK695InVGxGhiz6STfPWxpS-OkTbIcj-tSZ65FF2MGkhIJVHgCCgF16EgqmE6x1Ts3k0goOMwVfYJKJZhKUaE390/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+2.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEih4YR7BiDSEOxT6su0pyfRH4d7Dj6CzsxHsSrHM66um6nEvETE4HbmK695InVGxGhiz6STfPWxpS-OkTbIcj-tSZ65FF2MGkhIJVHgCCgF16EgqmE6x1Ts3k0goOMwVfYJKJZhKUaE390/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+2.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Nhưng nó có tên là Bánh bao nên nghe thấy thôi mọi người đã hình dung nó giống như hình cái bao vậy, và mình thì vẫn luôn tạo hình như thế, mình thấy tạo hình như vậy thật nhanh.<br /><br /><br />Đầu tiên là chia bột ra thành 20 phần (khoảng 80g mỗi phần gì đó), dùng khăn đậy những phần bột đó lại cho không bị khô mặt.<br /><br /><br />Lấy từng phần bột ra cán mỏng theo hình tròn, đường kính khoảng 10 – 12cm, viền xung quanh cán mỏng hơn ở giữa, cho nhân vào giữa, đặt 1 miếng trứng vào, túm dần xung quanh hình tròn cho đến khi kín nhân và túm ở giữa, xoay 1 vòng nhẹ cho miệng bao không bị hở ra là được.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4teMD1tVmWyVvXZ8dpd_0ppYi9peUc4zU2AwmQ_U6SYB-CX7JIveEYaKX9tSThoUub5OIgqhSzr2D7EWhiyeO74irQTDh1NIKHTEAMyg494qC0R3ANd2OCfMqaUdYvQK3HOu0Jdp4Ko/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+4.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO4teMD1tVmWyVvXZ8dpd_0ppYi9peUc4zU2AwmQ_U6SYB-CX7JIveEYaKX9tSThoUub5OIgqhSzr2D7EWhiyeO74irQTDh1NIKHTEAMyg494qC0R3ANd2OCfMqaUdYvQK3HOu0Jdp4Ko/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+4.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Nhìn những cái bánh thật giống những cái bao nhỏ nhỏ, xinh xinh mọi người nhỉ <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh5u-15JDPid2XAcaZoNplIUlSO7yj2YYyz1_oYVtx4He5TMwNgufMZSWZ2hLaCeroen8qH7iO85UFfXLK6fNMl927vet3Yhv9tLeOyOokueFinb-bJ0yTLnqtY9_LxrAZyPGHdeVuq3YiRPvQKYdxusfdwkp3hkDGj1XMaYUFMds4qwZOXipU6=" /><br /><br /><br />Để bánh nghỉ khoảng 15 phút cho nở thêm ra rồi mới hấp.<br /><br /><br />5. Bánh xếp vào nồi hấp, bên trên phủ một cái khăn để nước không rơi vào bánh, nhân đã xào chín nên bánh chỉ cần hấp khoảng 15 phút là chín.<br /><br /><br />Bánh chín rồi, mời mọi người bánh bao nóng hổi vừa thổi vừa xơi nhé!<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGiPT7Qbh3DTwSoRD-aGuyihKxzoQ0S3jKntOYOglYR6qsJSrDmkYoRLeB_hCPjuprJwTEB_Z5CVNFxyTSDFNagST78GOC0ePkVSqWzcMOGAAd2sUOC5XIf7lhhDKm5q33XVOBx-BgErc/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+5.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGiPT7Qbh3DTwSoRD-aGuyihKxzoQ0S3jKntOYOglYR6qsJSrDmkYoRLeB_hCPjuprJwTEB_Z5CVNFxyTSDFNagST78GOC0ePkVSqWzcMOGAAd2sUOC5XIf7lhhDKm5q33XVOBx-BgErc/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+5.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Sáng mai nhà mình có bánh bao cho bữa sáng, đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới, tuần mới.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuocWQ268qu2vh15v-6bRtKR8k5rHZeUU-L0X2KSPfGSzdDo-jVCMvFUhVbjzfERkdgbZyubzyTbjBzhTW1cFJYfxwCVILOwu9bnvmCTXs0YsGeFlVXNwJPE0Ggm37qZ_W8s_0hDRSktw/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+3.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuocWQ268qu2vh15v-6bRtKR8k5rHZeUU-L0X2KSPfGSzdDo-jVCMvFUhVbjzfERkdgbZyubzyTbjBzhTW1cFJYfxwCVILOwu9bnvmCTXs0YsGeFlVXNwJPE0Ggm37qZ_W8s_0hDRSktw/s1600/B%25C3%25A1nh+bao+3.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Nguồn : <a href="http://bepsuoncay.wordpress.com/">http://bepsuoncay.wordpress.com</a><br /><br /> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs0.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_smile.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh5u-15JDPid2XAcaZoNplIUlSO7yj2YYyz1_oYVtx4He5TMwNgufMZSWZ2hLaCeroen8qH7iO85UFfXLK6fNMl927vet3Yhv9tLeOyOokueFinb-bJ0yTLnqtY9_LxrAZyPGHdeVuq3YiRPvQKYdxusfdwkp3hkDGj1XMaYUFMds4qwZOXipU6=" -->

Hướng dẫn làm món Bánh bao nóng ngon tuyệt

Cuối tuần này thời tiết thật xấu, nắng mưa cứ bất chợt, nhưng mưa thì nhiều hơn, vì thế mà nhà mình chẳng đi đâu được, mà cũng chẳng muốn đi...

Read more »

Hướng dẫn làm món kem Kem dâu (không dùng máy làm kem)

Với thời tiết nóng nực thế này mà được ăn kem thì thật là thích nhỉ, nhất là tự mình làm ra những loại kem với màu sắc tự nhiên từ các loại hoa quả và đặc biệt là không ngọt quá theo khẩu vị của gia đình mình nữa chứ. Và hứng thú càng lên cao trào khi mà “khách hàng” tình yêu của mình ủng hộ với ánh mắt thèm thuồng khi phải đợi mình chụp vội vài tấm ảnh, sao niềm sung sướng giản dị đến vậy <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgVbCftcLrI8UK8joua41axKdo5_KbVBe7mEG2G2afhoJPLJF1GJgTKVJpX5dWM_FJftKrRnO8K-531QAEdAiUAP-0N8q565VigTMZ0iTTRrJazsIvQqBMwc538sDQ4f3_648z_Y_KAhyphenhyphen8uRcRcjkVemrs5EzORcwGJ6wwraVsC2IHtINgesfzVaeE=" /><br /><br /><br />Mình sẽ giới thiệu cho mọi người một cách làm kem mà nguyên liệu và cách làm đều rất đơn giản và không hề mất thời gian tẹo nào đâu, tuy nhiên vẫn phải mất thời gian chờ đợi cho kem thật đông cứng <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiwK8J96nhXE7EC2FcUmCeqI7ZUaC797VRYNTHSEtFxxmepmYyVkbIwxbg7G1UXU2x65W5Sjhtrw1d1tAILl41-3-hodRiK95VKY1x8sG0xKBjHdR2ndcdBnzGcmeznKLuv2TpkSq-XwzXZmRVwcA8moLbEqLpwyXLoNGJQIbWeAARwja4Fqqo=" /><br /><br /><br />Chúng mình cùng bắt đầu chuẩn bị nhé.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OYYM4eRpNU1i685o6rW_n48WJQQ6RLTJPYOhACCLZw4BI4gHoeMIbkO05LV9ESkoJ_64Y0XjlUSDtpQG8pxuJ_eRAZqsH_IUvgL_v5kUctE7vLrHzlK6c9emn4wljnhyphenhyphenR8IzDOGRy9g/s1600/img_3013-640x480.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2OYYM4eRpNU1i685o6rW_n48WJQQ6RLTJPYOhACCLZw4BI4gHoeMIbkO05LV9ESkoJ_64Y0XjlUSDtpQG8pxuJ_eRAZqsH_IUvgL_v5kUctE7vLrHzlK6c9emn4wljnhyphenhyphenR8IzDOGRy9g/s1600/img_3013-640x480.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Nguyên liệu:<br /><br /><br />750g dâu tây (Erdbeeren)<br /><br /><br />1/2 thìa cà phê vanilla (nếu thích, mình thích mùi vị tự nhiên nên không cho)<br /><br /><br />75g đường<br /><br /><br />250g kem tươi (Sahne, hoặc Schlagobers)<br /><br /><br />150g Crème fraîche (Frischrahm) (có thể thay bằng sữa chua nhé)<br /><br /><br />Cách làm:<br /><br /><br />1. Rửa sạch dâu dưới vòi nước đang chảy, sau đó cắt bỏ núm và thái dâu thành từng miếng nhỏ.<br /><br /><br />2. Cho dâu cùng với 50g đường vào một cái bát sâu lòng hoặc cái âu rồi xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố cũng được. Sau đó cho hỗn hợp dâu vào trong hộp và để trong ngăn đá ít nhất là 4 tiếng, tốt hơn là để qua đêm cho hỗn hợp thật đông cứng.<br /><br /><br />Nếu ai cẩn thận hơn thì làm thêm công đoạn này, đừng lo là sẽ mất đi mùi vị tự nhiên của hoa quả, mình thì cảm thấy yên tâm hơn khi thực hiện được công đoạn này.<br /><br /><br />3. Cho hỗn hợp dâu xay nhuyễn vào nồi, đặt lên bếp và vặn lửa thật nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều nhẹ tay để hỗn hợp dâu không bị dính dưới đáy nồi, đun cho đến khi hỗn hợp hơi sôi lăn tăn là được. Sau đó cho cả nồi vào 1 chậu nước lạnh để hỗn hợp mau nguội, vừa ngâm trong nước lạnh vừa khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp dâu nguội thì cho vào ngăn đá cho đông cứng lại.<br /><br /><br />4. Cho 250g kem tươi cùng với 25g đường còn lại và vani nếu có vào một cái âu và đánh bông lên.<br /><br /><br />5. Lấy hỗn hợp dâu từ ngăn đá, đổ chúng ra một cái âu to rồi lấy dao chia nhỏ, cho Crème fraîche vào, dùng máy xay cầm tay đánh nhuyễn.<br /><br /><br />6. Trộn đều hỗn hợp dâu và Crème fraîche với kem đánh bông, cho hỗn hợp vào hộp to hoặc chia ra hộp nhỏ tùy thích, rồi lại để vào ngăn đá khoảng 2 đến 3 tiếng là có thể dùng được.<br /><br /><br />Hãy làm cho những người thân yêu của mình những món kem mát lạnh trong những ngày hè nóng nực như thế này nhé! Chúc mọi người thành công!<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggoMo8u3WwzbletIsMTbBOYRaAjfFj-W5f7g1H5NQWrEi_gx2G3_2PskATPhu5pJknHP7vEmDyQ16UJUcltjSVzC_eCgRhyTuDK6BPlssGXsHpxdwyHcL96O3NfRtMj5x-G93Zf5bVrZ8/s1600/img_3015-640x480.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggoMo8u3WwzbletIsMTbBOYRaAjfFj-W5f7g1H5NQWrEi_gx2G3_2PskATPhu5pJknHP7vEmDyQ16UJUcltjSVzC_eCgRhyTuDK6BPlssGXsHpxdwyHcL96O3NfRtMj5x-G93Zf5bVrZ8/s1600/img_3015-640x480.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Mời mọi người miếng kem để lấy tinh thần <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgVbCftcLrI8UK8joua41axKdo5_KbVBe7mEG2G2afhoJPLJF1GJgTKVJpX5dWM_FJftKrRnO8K-531QAEdAiUAP-0N8q565VigTMZ0iTTRrJazsIvQqBMwc538sDQ4f3_648z_Y_KAhyphenhyphen8uRcRcjkVemrs5EzORcwGJ6wwraVsC2IHtINgesfzVaeE=" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs0.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_biggrin.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgVbCftcLrI8UK8joua41axKdo5_KbVBe7mEG2G2afhoJPLJF1GJgTKVJpX5dWM_FJftKrRnO8K-531QAEdAiUAP-0N8q565VigTMZ0iTTRrJazsIvQqBMwc538sDQ4f3_648z_Y_KAhyphenhyphen8uRcRcjkVemrs5EzORcwGJ6wwraVsC2IHtINgesfzVaeE=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs1.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_wink.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiwK8J96nhXE7EC2FcUmCeqI7ZUaC797VRYNTHSEtFxxmepmYyVkbIwxbg7G1UXU2x65W5Sjhtrw1d1tAILl41-3-hodRiK95VKY1x8sG0xKBjHdR2ndcdBnzGcmeznKLuv2TpkSq-XwzXZmRVwcA8moLbEqLpwyXLoNGJQIbWeAARwja4Fqqo=" -->

Hướng dẫn làm món kem Kem dâu (không dùng máy làm kem)

Với thời tiết nóng nực thế này mà được ăn kem thì thật là thích nhỉ, nhất là tự mình làm ra những loại kem với màu sắc tự nhiên từ các loại ...

Read more »

Hướng dẫn cách làm Nộm bò tái chanh

<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnE8yQmohYOcOZjFOjuqWKPOv_cZvgo5BjDEyKEz62GKA1LZEdr5H5rHA-5lIwAPVodgfj4bQcQt3NtSXnMCp-Dq0-UEqWDW2tdMUZuh6RMGAb5Bo5pnm753pCP6N2zbbHZlwc6T201Os/s1600/picture-330.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnE8yQmohYOcOZjFOjuqWKPOv_cZvgo5BjDEyKEz62GKA1LZEdr5H5rHA-5lIwAPVodgfj4bQcQt3NtSXnMCp-Dq0-UEqWDW2tdMUZuh6RMGAb5Bo5pnm753pCP6N2zbbHZlwc6T201Os/s1600/picture-330.jpg" /></a><br /><br /><br /><br />Thường thịt bò thì chúng ta chỉ nghĩ đến là xào, luộc nước mắm, hầm kiểu sốt vang, và nấu phở thôi nhỉ. Nhưng hóa ra nó còn được chế biến như một món nộm ăn cũng khá là ngon và lạ miệng, chế biến thì rất nhanh và đơn giản, không hề mất nhiều thời gian đâu nhé.<br /><br /><br />Món này ăn với cơm cũng rất ngon, còn để làm món mồi nhậu thì tuyệt vời, đảm bảo làm bao nhiêu hết bấy nhiêu đấy <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh5u-15JDPid2XAcaZoNplIUlSO7yj2YYyz1_oYVtx4He5TMwNgufMZSWZ2hLaCeroen8qH7iO85UFfXLK6fNMl927vet3Yhv9tLeOyOokueFinb-bJ0yTLnqtY9_LxrAZyPGHdeVuq3YiRPvQKYdxusfdwkp3hkDGj1XMaYUFMds4qwZOXipU6=" /><br /><br /><br />Nguyên liệu (cho 4 suất):<br /><br /><br />300g thịt bò phi lê mềm<br /><br /><br />1/4 quả dứa<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1 quả ớt lớn<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />3 quả chanh (1 quả chanh vàng)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />100g cà rốt tỉa hoa<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1 nắm rau răm<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1 củ hành tây<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />50g dưa kiệu (nếu có, ở đâu tớ không dùng)<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1 củ tỏi, 3 củ hành ta<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />50g lạc rang giã dập<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />nước mắm ngon, xì dầu, đường, tiêu, muối<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Cách làm:<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />1. Thịt bò lọc sạch gân sơ, thái mỏng, ướp xì dầu, tiêu, muối với chút đường để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />2. Dứa băm nhuyễn vắt lấy nước, cho vào một chiếc xoong nhỏ, đổ khoảng 1/2 lít nước.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />3. Hành tây xắt lát mỏng, cà rốt tỉa hoa, tất cả ngâm dấm đường, ớt băm nhỏ.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />4. Tỏi băm nhỏ, 1/3 dùng để làm nước chấm, còn lại trộn với hành khô băm nhỏ phi thơm. Dưa kiệu (nếu có) thái mỏng, rau răm rửa sạch thái nhỏ (nhà tớ kiêng rau răm nên không dùng <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiC1M5hkF3tZ_7Oyq1E0trARlk7jB3MR1c0jUCVrNgEtLjHA2U4Aoy9oulFdsLTFLfY8k5LIhXCcKfkmiaIbeViOju-N-mK0acQkWae55Hg5JLfnZ7AWSUnHmyI0e0B2KwwNBFxWcFGnC1qc0rHG0582e7oo2YtwSyC2tOLU6mW9icYsh-ovHA=" /> ). Chanh vắt lấy nước.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />5. Đun sôi nước dứa, cho thịt bò vào chần qua, bỏ ra ngay. Sau đó trộn thịt bò với nước chanh vắt 2 quả (ở đây chanh vàng nhiều nước nên tớ dùng 1 quả), nước mắm ngon, đường, tỏi ớt băm, nêm nếm cho vừa ăn rồi trộn tiếp hành tây và cà rốt (đã vắt ráo nước), củ kiệu, 1/2 hành tỏi phi thơm với 1 thìa dầu (vừa dùng phi hành tỏi), rau răm băm nhỏ và lạc rang giã dập.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />6. Bày chanh thái lát mỏng quanh đĩa, bày thịt bò vào giữa rắc 1/2 hành tỏi phi thơm lên trên và dùng bữa.<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_20WNumU-PmD_bhT65-hhZsCNwIDoaFpJ1Sw7wGdeV-bGDLafo-FEcXaJMe91Gz53UA0ywtWd9ISOebPfvQSSe4BMSFriD1bU3jxyglomJxsEBMYje7_mFtoGuJHPZiEbQmSI_nqzj18/s1600/picture-333.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_20WNumU-PmD_bhT65-hhZsCNwIDoaFpJ1Sw7wGdeV-bGDLafo-FEcXaJMe91Gz53UA0ywtWd9ISOebPfvQSSe4BMSFriD1bU3jxyglomJxsEBMYje7_mFtoGuJHPZiEbQmSI_nqzj18/s1600/picture-333.jpg" /></a><br /><br /><br /><br />Miếng thịt bò thật mềm chua chua, ngọt ngọt quyện với mùi hành tỏi phi thơm thật nồng nàn và vị béo ngậy, bùi bùi của lạc rang, ăn ghém với hành tây, cà rốt, kiệu chua ngọt thật dễ đưa cơm, ngon ngon ngon <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiC1M5hkF3tZ_7Oyq1E0trARlk7jB3MR1c0jUCVrNgEtLjHA2U4Aoy9oulFdsLTFLfY8k5LIhXCcKfkmiaIbeViOju-N-mK0acQkWae55Hg5JLfnZ7AWSUnHmyI0e0B2KwwNBFxWcFGnC1qc0rHG0582e7oo2YtwSyC2tOLU6mW9icYsh-ovHA=" /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1v4VbZcg2-Yt_GnjVSuSK8wNPcaG1WJSGAReRf3ZC75Vgxtdx7ztYFU8UUAJyfK9xeMg5cy8lQMNoE4HwEibud9MJz1wMvLLQSH0e3yhat0Ze5i4xaEEaNl037hCaxDhnKO-GDxxnA1o/s1600/picture-332.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1v4VbZcg2-Yt_GnjVSuSK8wNPcaG1WJSGAReRf3ZC75Vgxtdx7ztYFU8UUAJyfK9xeMg5cy8lQMNoE4HwEibud9MJz1wMvLLQSH0e3yhat0Ze5i4xaEEaNl037hCaxDhnKO-GDxxnA1o/s1600/picture-332.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs0.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_smile.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEh5u-15JDPid2XAcaZoNplIUlSO7yj2YYyz1_oYVtx4He5TMwNgufMZSWZ2hLaCeroen8qH7iO85UFfXLK6fNMl927vet3Yhv9tLeOyOokueFinb-bJ0yTLnqtY9_LxrAZyPGHdeVuq3YiRPvQKYdxusfdwkp3hkDGj1XMaYUFMds4qwZOXipU6=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs2.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_razz.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiC1M5hkF3tZ_7Oyq1E0trARlk7jB3MR1c0jUCVrNgEtLjHA2U4Aoy9oulFdsLTFLfY8k5LIhXCcKfkmiaIbeViOju-N-mK0acQkWae55Hg5JLfnZ7AWSUnHmyI0e0B2KwwNBFxWcFGnC1qc0rHG0582e7oo2YtwSyC2tOLU6mW9icYsh-ovHA=" -->

Hướng dẫn cách làm Nộm bò tái chanh

Thường thịt bò thì chúng ta chỉ nghĩ đến là xào, luộc nước mắm, hầm kiểu sốt vang, và nấu phở thôi nhỉ. Nhưng hóa ra nó còn được chế biến nh...

Read more »

Hướng dẫn làm món Thịt thỏ nấu vang đỏ

<b>Nguyên liệu:</b><br /><br /><br />- 1 con thỏ<br /><br /><br />- ½ củ hành tây<br /><br /><br />- ½ củ cà rốt<br /><br /><br />- Cần tây, boaro, lá thơm<br /><br /><br />- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ<br /><br /><br />- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn<br /><br /><br />- Hạt nêm Ajingon<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlDNSvrlQWEY8Iu_XoHDYUKVZHh_dREv31_sRGtR7hggQGa4jZPHieq4c7VfC-zrOnyFo4Fq8J2m9Ov4dBMe4_jn1rCEXyCocP4jdiOZnbz4p3hYAOeb-WJDFtyRX7J2ggNQB2Y87nfo/s1600/Th%E1%BB%8F+n%E1%BA%A5u+vang+%C4%91%E1%BB%8F.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlDNSvrlQWEY8Iu_XoHDYUKVZHh_dREv31_sRGtR7hggQGa4jZPHieq4c7VfC-zrOnyFo4Fq8J2m9Ov4dBMe4_jn1rCEXyCocP4jdiOZnbz4p3hYAOeb-WJDFtyRX7J2ggNQB2Y87nfo/s1600/Th%E1%BB%8F+n%E1%BA%A5u+vang+%C4%91%E1%BB%8F.jpg" /></a><br /><br /><br /><b>Chế biến :</b><br /><br /><br /><b>1. Sơ chế</b><br /><br />- Hành tây, cà rốt, cần tây, boaro cắt miếng 3cm.<br /><br /><br />- Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1m tiêu, để 24h cho thấm.<br /><br /><br />- Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1m muối, 2m hạt nêm Ajingon, để 30 phút cho thấm.<br /><br /><b><br />2. Cách làm</b><br /><br /><br />- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ, lấy ra để riêng. Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn còn ½ lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm Ajingon. Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.<br /><br /><b><br />3. Cách dùng</b><br /><br /><br />- -Múc thịt ra dĩa sâu lòng, chan xốt lên trên, dùng kèm bánh mì.<br /><br /><br />Lưu ý :<br /><br /><br /><br />Ướp thịt thỏ với thời gian lâu để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.<br /><br /><br />Clip Hướng dẫn cụ thể :Ướp thịt thỏ với thời gian lâu để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.<br /><br /><br />

Hướng dẫn làm món Thịt thỏ nấu vang đỏ

Nguyên liệu: - 1 con thỏ - ½ củ hành tây - ½ củ cà rốt - Cần tây, boaro, lá thơm - Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ - Gia vị: muối, đường, ...

Read more »

Hướng dẫn làm món gân gà rang muối ngon tuyệt

Các món rang muối thì rõ là ngon rồi nhưng làm sao để có được muối ngon như ngoài hàng??<br /><br />Chuẩn bị những nguyên liệu sau:<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgsSnxHzhHW0hrAawf-meRkC-iZHqn1LxwwPTXGfUkiLrjJOJkWXjLUhdTPOjbf3byQ3ZFuyRLCwjRPnSH9xSqUeS6t5IubzgWyZQPiTjMuNj500NDpNBumTRJff_AODcUcHUbgm6lgk4G6GsLUMX-n1goV97c-ZT5yDJN35HKwgbuyp_CSCD12aNYd5FhBzRnT8ySuFK-eY6HBlGrmBJQ_EFjl=" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhjJBhB3fUiMceSQYno3A4MLIjjlfGEHX2pSbWJ1FEsyk4HPlDBtYdv9E4UVK4V735Gr6UmzQB0THd9Z3kdChBTrRZp8sqSuk01qGu00SkxjfZY1FM8MizE1NdFswTot8l7AWqEZP-re5qil9G4VheWioCvEgGzjo0NPnmGvdpzMFTw-DNEDganx_c5VPedXN19GBWbqLiCcdbAx7C64W9wdfcjIA=" /><br /><br /><br />- 300gr gân gà<br /><br /><br /><br /><br />- 100gr gạo nếp, 20gr vừng, 50gr đỗ xanh<br /><br /><br /><br /><br />- Muối, hạt tiêu<br /><br /><br /><br /><br />- Tỏi, sả<br /><br /><br />Đến phần hành động này: >:D<<br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjZkkGuroSkJxgw7BiVogSmo36rZZMArakZOUukjIoK5rwaMjLSgRbQV0QD8XBndd7Nwuq7qZsiWnh4SwKcnfxenfPHqvaLeBon18apchjzE5dH_xU1cuc-N42-hini2Hhskz85teCwSfjI4d5ysSAs1WgUuQguwCyLFPIftf3B34mTQRNTrRgJwZfEfH6sofPSHWlMVBWKQE4YpxGm3w=" /><br /><br /><br /><br />Bước 1:<br /><br />- Các bạn cần rang riêng gạo nếp, vừng, đỗ xanh tới khi chín thì xay nhỏ từng loại. Sau đó, trộn đều hai thứ này với một chút muối, hạt tiêu cho vừa miệng.<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEheihk4mGXeDIHlniH1zWJSFbgiHIR0s5ciV1enS97-he-_KrevuY_94BNvIS9uePSTQxtSDkM0ZBNDbVoLb5MeLrJgflCceHHcc7xoi2zv223DoOiWIUultcExuDiIz2zS3HL9IJHwxqOYYPUjgTEGjwav-QLeF0jwZ62H41wxjwSCkpalP3QqnJMdJLUMLBJyvSHVziahFqoe7HrtCQ=" /><br /><br />Bước 2:<br /><br />- Tiếp theo là băm nhỏ tỏi và sả ra nè.<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEi5BmSWrsHTCMRUbmQPGMSr4C4DmzqdixsDGKbgZSaxOoCm9GaPFrdAGvBMJBHfefWbTlsmHMKnp_0h9oK7LTvD_TNzpSdS7fbSX5WfhEuGcsoAK_2e6LRW0UBSsThp7TvBOlx-SYFt3xf9ZK08zy2sWl6F4rgKcKnnl6UmyO2THPAoodpdN_OScMwEU4qBDdO5MKjlcMOK8BIUWP5YxA=" /><br /><br />Bước 3:<br /><br />- Đun sôi dầu rồi cho gân gà vào rán vàng.<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg5qOXCH4ubxftGckgvzxS8Chc7MfCUarxqYktjeIg_rw4LapAAiRVMimVeIzCStXsSl7BtJG7SOKbBkQ8-VfWIlC3FrvBbVJQ2bZV_m9k75tbxHF5KWJj1R1V-gurIlhSPVWbTBc3-INnj5IT4UY67luI0hpdqE9yR1Dkt7c3c_oS7WMRRqegZVG9QNnN3tIsA0jIi3h4-zADKkUiAng=" /><br /><br /><br /><br />Bước 4<br /><br /><br />- Cho sả và tỏi vào chảo dầu rồi đảo đều ở lửa to.<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg7Q3N9SlZXeU_RHJwh0m23-pLjDROd5yLT8jhs6iiT6i5ppAkUu9CILRaD5J8wcW0zwiYI-sjDgis3uJhspzFARdWjBOvhw9hir7r7K5a1iiYIDVUGiXWPt9KyjbdjDwxkBc00PEEzrKU2XG4UfTBByTJ1pvv_ZbV5_P_CblVAjtO_Lph0tlOx_ZHOLcItn5PPNcJKp48T8b3r16pzqA=" /><br /><br /><br /><br />Bước 5:<br /><br /><br /><br /><br />- Đảo tới khi tỏi và sả dậy mùi thơm nghen!<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhkTNYSJtoHMbfg_G4OUkvwmHgv6x2lf0sF3UeX_od81oJSUfG3zEdL20A54eQM5-nH2w6UbMS1A3a4c25QdJDfX4MHApG69dYxyObJhGIJQSJ88cCOsfC8KRwv2S0bxTk8ZZ14ZSFzwsCihWqK2Nvy7s6fqzonjqSPtjdjV25ndZcfKJH4t1Qnl2qmKrMFP6ku9qLBkWYXj5gzmyCrDA=" /><br /><br /><br /><br />Bước 6:<br /><br /><br /><br /><br />- Tiếp theo là cho gà vào đảo đều với tỏi, sả này.<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiSV0fqAC36rXIGYAaLBQQhBUCkDm0-1VwSb0E7IYsvWRZ5KKCIwmG7VZrLjQD9J7enB9lQxwJMzkxSLKJ5HEp79vonuTueBh0QnClP7TA8vtkZSkBwkS6eRD6CZjHLJ4i7rIC9zmzA5QZstuy3TGOtcoFvP3KTBcZheCFAVnv2N6VS6d0GvzpS9HImdurf8OQ9s7cksJW8Xo6IiDIm6w=" /><br /><br /><br /><br />Bước 7:<br /><br /><br /><br /><br />- Khi gà đã quyện đều với tỏi và sả thì các bạn cho hỗn hợp muối - gạo ở bước 1 vào đảo cùng nghen.<br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjFVSwZ1yvMjoO2tN9u_ci6CIlg-u7vUxIuddx8JJzI4wmzfZCrryMFqOjMu47JC1bds3o3xrPYVpcNhyphenhyphengfbxNnyihRADQcrPaZa-nhYf0IrIf5-2gUL_9cKTTySZw2Xo5wKBy3gryG6kyhbbltKkp3z4_Rtflqb8vTlDJxrPY_nARb28Y4AdEJ8ffPAF9kdpBv34dlWtY6ZNyygsiuawQ=" /><br /><br /><br /><br />Bước 8:<br /><br /><br /><br /><br />- Cuối cùng, đảo thêm khoảng 3' trên bếp cho gà bám đều muối là xong!<br /><br /><br /><br />Trang trí đĩa gân gà rang muối thật đẹp rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nào!<br /><br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhlEaAvJH054ziw5StUWksq_PKaqowUfrAzoc6pc6KeAp_VYlcoGQHTSj7wSIW0vcSlS3UNXwTy4bpjbs1q2DPj5EtuCswaRX-J0E26_6w4B6JC7eRUV7tJpiaTZrUNzzUZqa6zGsT5aPM3b9eckO7Prlc6XNh07U7h-9Z-doQ255PyrgkaDKZOAy7jMAcmKq0r2hSZAetKEnqaKzo=" /><br /><br /><br />Trông bắt mắt quá đi!!!<br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg1pyGbjLmLkvtYNDoYN3KbwlnycFjk3Sh3qKl4JbaQqs84x1MBQzONtS1aMQau2PFx8sZx38xQg5nTb1YBEACM9C86iuNbBSr5G-PC28zDOarXTey3LqZd0XO3AFCmWB1wA5aeIsl-4taZroM52mo2qSLWy3X3qjbvWDCDzad0tguofQwfBxcXt2NiYMz4_T7_HgzvoDDCQSdQiFU=" /><br /><br /><br />Miếng gân vàng rộm được phủ áo muối mỏng như tuyết thật hấp dẫn phải không nào?<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjLvF4VMEE-cE6rACK-Exs2cExMFr7c07HLWt2ZEvEUUqGpfB4ebLifvXTbvqI1HtJ-8pMOBA9rkkgLlNiZMpKN5-QaTaJbF8TbT82Q9zsWbg-Kbb6Uz5TpBK1GxanSkya5sr-IxeUSMe9t8c0palYwHshIdQ2_iwMjFl4lKTcDAZV6dBeH9ALe-EOFuGY7jYavTfx_3jF1tAPwBAI=" /><br /><br />Tranh thủ dịp nghỉ lễ này trổ tài mời cả nhà cùng thưởng thức món này các bạn nghen<br /><br /><br /><br /> Nguồn : kenh14.vn<br /><table style="background-color: white; border-spacing: 0px; border: 0px; color: black; font-family: Arial, 'Lucida Grande', Helvetica, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 18px; margin: 15px 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-align: left; vertical-align: baseline; width: 100%px;"><tbody style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="left" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> <tr style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><td align="center" style="border: 0px; font-family: inherit; font-style: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><br /></td></tr> </tbody></table> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc3_5f08f.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEi5BmSWrsHTCMRUbmQPGMSr4C4DmzqdixsDGKbgZSaxOoCm9GaPFrdAGvBMJBHfefWbTlsmHMKnp_0h9oK7LTvD_TNzpSdS7fbSX5WfhEuGcsoAK_2e6LRW0UBSsThp7TvBOlx-SYFt3xf9ZK08zy2sWl6F4rgKcKnnl6UmyO2THPAoodpdN_OScMwEU4qBDdO5MKjlcMOK8BIUWP5YxA=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc10_8995d.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjFVSwZ1yvMjoO2tN9u_ci6CIlg-u7vUxIuddx8JJzI4wmzfZCrryMFqOjMu47JC1bds3o3xrPYVpcNhyphenhyphengfbxNnyihRADQcrPaZa-nhYf0IrIf5-2gUL_9cKTTySZw2Xo5wKBy3gryG6kyhbbltKkp3z4_Rtflqb8vTlDJxrPY_nARb28Y4AdEJ8ffPAF9kdpBv34dlWtY6ZNyygsiuawQ=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc9_895d7.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiSV0fqAC36rXIGYAaLBQQhBUCkDm0-1VwSb0E7IYsvWRZ5KKCIwmG7VZrLjQD9J7enB9lQxwJMzkxSLKJ5HEp79vonuTueBh0QnClP7TA8vtkZSkBwkS6eRD6CZjHLJ4i7rIC9zmzA5QZstuy3TGOtcoFvP3KTBcZheCFAVnv2N6VS6d0GvzpS9HImdurf8OQ9s7cksJW8Xo6IiDIm6w=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAnguyenlieu2_12d97.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhjJBhB3fUiMceSQYno3A4MLIjjlfGEHX2pSbWJ1FEsyk4HPlDBtYdv9E4UVK4V735Gr6UmzQB0THd9Z3kdChBTrRZp8sqSuk01qGu00SkxjfZY1FM8MizE1NdFswTot8l7AWqEZP-re5qil9G4VheWioCvEgGzjo0NPnmGvdpzMFTw-DNEDganx_c5VPedXN19GBWbqLiCcdbAx7C64W9wdfcjIA=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc1_a3d1c.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjZkkGuroSkJxgw7BiVogSmo36rZZMArakZOUukjIoK5rwaMjLSgRbQV0QD8XBndd7Nwuq7qZsiWnh4SwKcnfxenfPHqvaLeBon18apchjzE5dH_xU1cuc-N42-hini2Hhskz85teCwSfjI4d5ysSAs1WgUuQguwCyLFPIftf3B34mTQRNTrRgJwZfEfH6sofPSHWlMVBWKQE4YpxGm3w=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAsp1_070b6.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhlEaAvJH054ziw5StUWksq_PKaqowUfrAzoc6pc6KeAp_VYlcoGQHTSj7wSIW0vcSlS3UNXwTy4bpjbs1q2DPj5EtuCswaRX-J0E26_6w4B6JC7eRUV7tJpiaTZrUNzzUZqa6zGsT5aPM3b9eckO7Prlc6XNh07U7h-9Z-doQ255PyrgkaDKZOAy7jMAcmKq0r2hSZAetKEnqaKzo=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAsp3_b42ee.jpg&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEjLvF4VMEE-cE6rACK-Exs2cExMFr7c07HLWt2ZEvEUUqGpfB4ebLifvXTbvqI1HtJ-8pMOBA9rkkgLlNiZMpKN5-QaTaJbF8TbT82Q9zsWbg-Kbb6Uz5TpBK1GxanSkya5sr-IxeUSMe9t8c0palYwHshIdQ2_iwMjFl4lKTcDAZV6dBeH9ALe-EOFuGY7jYavTfx_3jF1tAPwBAI=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc6_fdffe.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg5qOXCH4ubxftGckgvzxS8Chc7MfCUarxqYktjeIg_rw4LapAAiRVMimVeIzCStXsSl7BtJG7SOKbBkQ8-VfWIlC3FrvBbVJQ2bZV_m9k75tbxHF5KWJj1R1V-gurIlhSPVWbTBc3-INnj5IT4UY67luI0hpdqE9yR1Dkt7c3c_oS7WMRRqegZVG9QNnN3tIsA0jIi3h4-zADKkUiAng=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc8_4fc1c.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEhkTNYSJtoHMbfg_G4OUkvwmHgv6x2lf0sF3UeX_od81oJSUfG3zEdL20A54eQM5-nH2w6UbMS1A3a4c25QdJDfX4MHApG69dYxyObJhGIJQSJ88cCOsfC8KRwv2S0bxTk8ZZ14ZSFzwsCihWqK2Nvy7s6fqzonjqSPtjdjV25ndZcfKJH4t1Qnl2qmKrMFP6ku9qLBkWYXj5gzmyCrDA=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAnguyenlieu_c7a6b.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgsSnxHzhHW0hrAawf-meRkC-iZHqn1LxwwPTXGfUkiLrjJOJkWXjLUhdTPOjbf3byQ3ZFuyRLCwjRPnSH9xSqUeS6t5IubzgWyZQPiTjMuNj500NDpNBumTRJff_AODcUcHUbgm6lgk4G6GsLUMX-n1goV97c-ZT5yDJN35HKwgbuyp_CSCD12aNYd5FhBzRnT8ySuFK-eY6HBlGrmBJQ_EFjl=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAsp2_e4fb1.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg1pyGbjLmLkvtYNDoYN3KbwlnycFjk3Sh3qKl4JbaQqs84x1MBQzONtS1aMQau2PFx8sZx38xQg5nTb1YBEACM9C86iuNbBSr5G-PC28zDOarXTey3LqZd0XO3AFCmWB1wA5aeIsl-4taZroM52mo2qSLWy3X3qjbvWDCDzad0tguofQwfBxcXt2NiYMz4_T7_HgzvoDDCQSdQiFU=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc2_8caf5.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEheihk4mGXeDIHlniH1zWJSFbgiHIR0s5ciV1enS97-he-_KrevuY_94BNvIS9uePSTQxtSDkM0ZBNDbVoLb5MeLrJgflCceHHcc7xoi2zv223DoOiWIUultcExuDiIz2zS3HL9IJHwxqOYYPUjgTEGjwav-QLeF0jwZ62H41wxjwSCkpalP3QqnJMdJLUMLBJyvSHVziahFqoe7HrtCQ=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fk14.vcmedia.vn%2FzxdydQSQDh4tTL66CHcccccccccccc%2FFile%2F2012%2F03%2F29042012mbtGAbuoc7_be4f3.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEg7Q3N9SlZXeU_RHJwh0m23-pLjDROd5yLT8jhs6iiT6i5ppAkUu9CILRaD5J8wcW0zwiYI-sjDgis3uJhspzFARdWjBOvhw9hir7r7K5a1iiYIDVUGiXWPt9KyjbdjDwxkBc00PEEzrKU2XG4UfTBByTJ1pvv_ZbV5_P_CblVAjtO_Lph0tlOx_ZHOLcItn5PPNcJKp48T8b3r16pzqA=" -->

Hướng dẫn làm món gân gà rang muối ngon tuyệt

Các món rang muối thì rõ là ngon rồi nhưng làm sao để có được muối ngon như ngoài hàng?? Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300gr gân gà - 10...

Read more »

Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh leo

Với vị chua chua thanh thanh và thơm ngon của những trái chanh leo. Kết hợp với đường sữa sẽ tạo nên một ly sinh tố chanh leo tuyệt vời. Vừa có tác dụng giải nhiệt vừa có tác dụng làm đẹp da.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjprwU4vp54ADNrnTe17IU0D9oHo9zZQFA4dkKhDX37jmiBJ-BcWvyAd3MBERAKSTjzPS8lcPba8yI1K9AX4PsEe4ftx19tciE2Yji8ocrTbmf6nP57LpDnk8jECyy-SoOsoIhFDTTre8U/s1600/sinh-to-chanh-day-201x300.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjprwU4vp54ADNrnTe17IU0D9oHo9zZQFA4dkKhDX37jmiBJ-BcWvyAd3MBERAKSTjzPS8lcPba8yI1K9AX4PsEe4ftx19tciE2Yji8ocrTbmf6nP57LpDnk8jECyy-SoOsoIhFDTTre8U/s1600/sinh-to-chanh-day-201x300.jpg" /></a><br /><br /><br />Sinh tố chanh leo<br /><br /><br />Nguyên liêu:<br /><br /><br />- Chanh leo: 2 quả<br />- Đường: 4 muỗng cà phê<br />- Sữa: 2 muỗng cà phê<br />- Nước lọc<br />- Đá bào<br /><br /><br /><b>Cách làm:</b><br /><br /><br />- Chanh leo rửa sạch, bổ làm đôi.<br /><br /><br />- Cho nhân chanh leo vào một cái rây, dùng thìa chà nhân chanh leo ra nước, bỏ lại hạt.<br /><br /><br />- Thêm nước lọc (khoảng 3/4 ly bạn định dùng pha chế).<br /><br /><br />- Cho nước chanh leo, đường và sữa vào máy sinh tố xay đều (Nếu muốn quyện hơn có thể cho thêm một thìa sữa).<br /><br /><br />- Cho đá bào vào xay cùng.<br /><br /><br />- Rót ra ly và trang trí tùy sở thích.<br /><br />

Hướng dẫn cách làm sinh tố chanh leo

Với vị chua chua thanh thanh và thơm ngon của những trái chanh leo. Kết hợp với đường sữa sẽ tạo nên một ly sinh tố chanh leo tuyệt vời. Vừa...

Read more »

Hướng dẫn làm món Bún bò huế trứ danh

I. NGUYÊN LIỆU:<br /><br />- 1 kg xương đuôi bò<br /><br />- 800 gr giò heo trước <br /><br />- 400 gr thít bò nạm<br /><br />- 2 củ hành tây<br /><br />- 1 bó xả<br /><br />- Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai<br /><br />- 2 trái chanh<br /><br />- Ớt trái, ớt bột<br /><br />- 2 muỗng súp mắm ruốc<br /><br />- 1/3 chén mỡ<br /><br />- 1 muỗng bột hột điều dầu<br /><br />- Nước mắm + muối + bột ngọt<br /><br />- 2.5 kg bún sợi to<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoksQS8CGkqqp9VYHq7u5vkDCotPwdZfSGAFBduer2Zf72YFw9pNpPxd1168WkLEL0f5KpSJYuT7RE2cZGEro6mzmTgeS-rTi2taYBOSLVb8vNr0aFxWDuW8nUpVOEupeO-CravKGZ1Y/s1600/B%C3%BAn+b%C3%B2+Hu%E1%BA%BF.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfoksQS8CGkqqp9VYHq7u5vkDCotPwdZfSGAFBduer2Zf72YFw9pNpPxd1168WkLEL0f5KpSJYuT7RE2cZGEro6mzmTgeS-rTi2taYBOSLVb8vNr0aFxWDuW8nUpVOEupeO-CravKGZ1Y/s1600/B%C3%BAn+b%C3%B2+Hu%E1%BA%BF.jpg" /></a><br /><br /><br /><b><br />II. CÁCH THỰC HIỆN:</b><br /><br />* Giai đoạn 1: Sửa soạn<br /><br />a> Xương bò, giò heo: rửa sạch, chặt khúc<br /><br />b> Xả: 1/2 cắt khúc bó lại. 1/2 bằm nhỏ<br /><br />c> Thịt nạm: rửa sạch, để ráo nước.<br /><br /><b>* Giai đoạn 2: Nấu nước dùng.</b><br /><br />+ Đổ vào nồi 3 lít nước + 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 bó xả. Nước vừa sôi tim cho thịt bò & xương bò vào nấu. Nước sôi được 10 phút cho giò heo vô. Tiếp tục nấu lưả vừa, hớt bọt thường cho trong nước. Xem chừng loại thịt nào chín mềm trước thì vớt ra đầu, không để rục quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi. Nêm thêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn.<br /><br />+ Chảo mỡ nóng cho củ hành lá đập dập vào xào cho thơm, kế đến cho xả bằm + ớt bột + bột hột điều dầu + 1 trái ớt chín bằm nhỏ vào xào vàng, cho 1/2 hỗn hợp nầy vào nồi nước dùng. Với 1/2 hành ngò gai băm nhỏ.<br /><br />+ Thịt nạm: Thái mỏng, to bảng.<br /><br />+ Thịt giò: Lóc phần có nhiều thịt ra khỏi xương, xắt giống thịt nạm.<br /><br />+ Củ hành: Xắt khoanh.<br /><br />+ Ngò gai: bằm nhỏ<br /><br /><b>* Giai đoạn 3: Trình bày.</b><br /><br />Đơm bún vào tô, bên trên để thịt nạm + thịt giò và 1 nhúm ngò gai + củ hành. Nước dùng nấu thật sôi, chế vào tô bún.<br /><br />Dọn ăn với bắp chuối bào + giá sống + rau ngò gai + hún cây và xả ớt xào. Khi ăn nặn thêm vài giọt chanh.<br />

Hướng dẫn làm món Bún bò huế trứ danh

I. NGUYÊN LIỆU: - 1 kg xương đuôi bò - 800 gr giò heo trước - 400 gr thít bò nạm - 2 củ hành tây - 1 bó xả - Bắp chuối bào, giá sống, hành l...

Read more »

Hướng dẫn làm món bún chả Hà Nội dễ gây nghiện

Đi ăn chực bún chả hơi bị nhiều nên quyết tâm làm bún chả nhưng chưa lần nào thịt mềm như chị H bày cho cả, làm đi làm lại vẫn... chán, cuối tuần rồi làm một lần nữa và thành công nên mới dám khoe. Chả miếng mềm, cu con cứ đòi ăn hoài.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-pta_WD5_w_KwBGhG1YpYdqAUlT6BMmoF9_6gMSz6Iz8vFG11Tj4WUJRNfI-7LJV-IcMsTaT1dAUDyq4bZ5WoImDX92WJ8-r8VyCwiExQ8qSTz3utCV4lSxOCM1P_y5aI_qCP7DlYHdA/s1600/B%C3%BAn+ch%E1%BA%A3+H%C3%A0+N%E1%BB%99i.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-pta_WD5_w_KwBGhG1YpYdqAUlT6BMmoF9_6gMSz6Iz8vFG11Tj4WUJRNfI-7LJV-IcMsTaT1dAUDyq4bZ5WoImDX92WJ8-r8VyCwiExQ8qSTz3utCV4lSxOCM1P_y5aI_qCP7DlYHdA/s1600/B%C3%BAn+ch%E1%BA%A3+H%C3%A0+N%E1%BB%99i.jpg" /></a><br /><br /><br /><b>1. Nguyên liệu</b><br /><br />500gr thịt vai nạc heo.<br />500gr thịt ba chỉ heo hoặc thịt nọng heo.<br />Phụ gia gồm rau ăn kèm các loại: xà lách, rau thơm các loại, rau muống chẻ. Đồ chua ăn kèm gồm: Cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xanh, cuống cây bông cải. Bún sợi nhỏ.<br /><br />2. Thực hiện <br />Phần chả: <br /><br />500gr thịt nạc vai heo băm thật nhuyễn, ướp trộn với: 1/3 muỗng cà phê muối + 1/4 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng súp nước mắm trên 35 độ đạm + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng súp hành tím băm thật nhuyễn + 2 muỗng cà phê dầu thực vật hoặc mỡ nước. Tùy vào độ tươi của thịt, sau khi trộn gia vị nếu thấy thịt có vẻ hơi khô thì cho thêm 1 muỗng súp hoặc hơn một chút dầu sao cho miếng thịt dễ dàng kết dính khi vo nắn thành miếng cỡ 2 ngón tay rồi nhấn cho hơi dẹp lại, kẹp vào vỉ lưới nướng chín vàng trên lửa than.<br /><br />Nếu thích cầu kỳ hơn thì gói ngang mỗi miếng chả là một lần lá chuối rồi mới nướng, miếng chả sẽ không bị sạm và thơm hơn. Dùng thịt nạc vai để làm món chả là một lựa chọn tinh tế đã có truyền thống vì nạc vai chắc thịt nhưng không có sớ nhiều như thịt đùi, không mềm như thịt mông...điều này làm cho miếng thịt khi băm nhuyễn rồi nắn lại, miếng chả chắc hơn là dùng những phần thịt khá<br /><b><br />Phần thịt: </b><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0HpCiscvJ_6EzxMAorHUuCTc_ewYNGEm68lld4ga31cMEcUjyd0mO5U6SzAPVz9i7ClETnOdmJnigFWEwLn-WeyvEn2KnEtON421Oyznwuz6kSZPF7j_0lJonYoNUowH4qBFdCe4sRQ/s1600/B%C3%BAn+ch%E1%BA%A3.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0HpCiscvJ_6EzxMAorHUuCTc_ewYNGEm68lld4ga31cMEcUjyd0mO5U6SzAPVz9i7ClETnOdmJnigFWEwLn-WeyvEn2KnEtON421Oyznwuz6kSZPF7j_0lJonYoNUowH4qBFdCe4sRQ/s1600/B%C3%BAn+ch%E1%BA%A3.jpg" /></a><br /><br /><br /><br />500gr thịt ba chỉ (hoặc thịt nọng) - tùy thích lạng bỏ da hay không - cắt miếng miếng dày chừng 3 ly, cỡ nửa hai ngón tay; ướp với phân lượng gia vị như thịt vai làm chả nhưng không thêm dầu mỡ quá nhiều vì ở phần chả, gia giảm lượng dầu mỡ vừa đủ chỉ để cho thịt băm dễ kết dính mà thôi. Dùng vỉ kẹp hoặc nẹp tre mỏng chẻ hai, kẹp thịt... nướng chín thịt trên lửa than.<br />Phần ba chỉ heo là phần thịt tiếp giáp với họng dưới và hàm, đây là phần thịt nhìn thấy khá giống ba chỉ nhưng ngon hơn ba chỉ rất nhiều ở chổ là lớp da rồi tiếp đến một lớp mỡ mỏng, một lớp nạc mỏng... rất đều nhau. Nhưng đây là phần thịt không có nhiều trong một con heo cho nên người ta vẫn phải dùng thịt ba chỉ ở những vị trí khác trong con heo nhưng phải chọn loại ba chỉ có da càng mỏng càng ngon, nếu không các bạn phải lạng bỏ bớt phần da thì miếng thịt nướng mới mềm mại được.<br /><br /><b>3. Đồ chua: </b><br /><br />Cà rốt, củ cải trắng, đu đủ xanh hoặc cuống của cây bông cải gọt vỏ cắt miếng mỏng. Pha giấm: Sử dụng dấm gốc trái cây như dấm nho, chuối, thơm... Pha từng ít một với 1/3 bát dấm, tùy độ chua của dấm đang có châm vào từ từ thêm vào khoảng 2/3 bát nước lọc hoặc hơn, nếm thử có vị chua rất nhẹ là được, thả ngâm cà rốt, đu đủ xanh... vào qua 1 giờ là dùng được. Có nhiều người chỉ dùng thuần đủ đủ xanh hoặc cuống cây bông cải mà thôi vì hai lọai này giòn lâu và thấm vị chua đậm đà hơn cà rốt, củ cải. Nếu dùng cà rốt, của cải trắng cắt mỏng có thể thả ngâm vào dấm là dùng ngay được liền. <br /><br /><br /><b>4. Rau sống ăn kèm: </b><br />Hai loại sống ăn kèm món bún chả trứơc tiên là phải kể là rau muống chẻ, xà lách lá mỏng. Các loại rau thơm ăn kèm thì tùy người, tùy vùng như đa số người Bắc thích dùng tía tô, kinh giới, húng cay, húng lủi... trong khi nhiều người Nam chọn rau ngổ (rau ôm), ngò gai, húng quế, ngò gai... Các loại rau này lặt rửa sạch, ngâm qua thuốc tím pha loãng 5%. Trong khoảng 10 phút, trước khi ăn vớt ra vẩy ráo<br /><br /><b>5. Pha nước mắm: </b><br /><br />Với câu hỏi "thường xuyên" của các bạn là làm sao pha nước mắm cho ngon thì việc pha nước mắm cho món bún chả đòi hỏi một khẩu vị nêm nếm tinh tế. Không ai khác, chính các bạn quyết định chất lượng nước mắm pha ra như thế nào. Mình xin đưa ra một vài nguyên tắc nhỏ trong việc pha nước mắm cho món bún chả:<br /><br />a. Đây là món ăn mà thịt đã có ướp rồi mới nướng sau đó lại thả dầm trong chén nước mắm cho nên ngoài việc thịt ướp lạt, nước mắm pha cũng phải loãng sao cho khi kết hợp phải vừa miệng.<br /><br />b. Tùy chất lượng nước mắm đang có, pha 1 phần nước mắm + 3 đến 5 phần nước lọc hoặc có thể hơn nữa, thêm đường vào từ từ cho có vị ngọt nhẹ sau đó cho vào một ít tỏi lột vỏ cắt lát mỏng cho hỗn hợp thơm nhẹ mùi tỏi (phần ớt băm hoặc ớt lát để riêng)<br /><br />c. Vị chua trong nước mắm chính là vị chua của dấm dùng ngâm đồ chua, sau khi pha nước mắm với hai phần a và b, múc chừng 1 chén, thả vào ít đồ chua rồi nêm lại.<br /><br /><br />d. Để cân bằng khẩu vị giữa mục a, b, c thì các bạn nên chấm thử miếng thịt sau khi nướng vào hỗn hợp nước mắm sau khi pha, sau đó nếu thấy vị thịt mặn thì thêm nước lọc hoặc đường vào nước mắm, ngược lại nếu thấy lạt thì thêm chút muối... <br /><br /><b>6. Trình bày và thưởng thức </b><br />Nước chấm, thịt và đồ chua sẽ được chia đều để chung trong một bát vừa ăn. Ăn cùng với bún và rau sống. <br /><br /><br /> <br /><br /><br /><br /><br /> Nguồn : diendannoitro.net

Hướng dẫn làm món bún chả Hà Nội dễ gây nghiện

Đi ăn chực bún chả hơi bị nhiều nên quyết tâm làm bún chả nhưng chưa lần nào thịt mềm như chị H bày cho cả, làm đi làm lại vẫn... chán, cuối...

Read more »

Hướng dẫn làm món phở bò Hà Nội

Chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món phở bò ngon – bổ - rẻ.<br /><br /><br /><b>Nguyên liệu:</b><br /><br />Xương ống lợn hoặc bò (hoặc dùng đuôi lợn/bò)<br /><br />1 miếng bắp bò để làm thịt chín<br /><br />2 lạng thịt thăn mềm để làm thịt tái<br /><br />1 ít quế, thảo quả, hồi<br /><br />Hàng tây, hành hoa, húng bạc hà, chanh, ớt<br />Cách làm:<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3tOtVzpMXHmFevM-AIeIX77QXG5YJjhuHNnOrAumOdET8z5zm__3REKhxVXS4zeDcGNod1yHvBEmaeeoc87D7SUMuSoMOMgUjFkxEjivm2YnNv85kcLV9BK4U3fqDldIb_isqHX997w/s1600/Ph%E1%BB%9F+B%C3%B2.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3tOtVzpMXHmFevM-AIeIX77QXG5YJjhuHNnOrAumOdET8z5zm__3REKhxVXS4zeDcGNod1yHvBEmaeeoc87D7SUMuSoMOMgUjFkxEjivm2YnNv85kcLV9BK4U3fqDldIb_isqHX997w/s1600/Ph%E1%BB%9F+B%C3%B2.jpg" /></a><br /><br /><br />- Ninh nước dùng từ tối hôm trước.<br /><br />Nồi nước dùng gồm có: xương ống đã luộc qua và rửa lại thật sạch; gừng, hành tím nướng sơ, đập dập; 1 chút hồi, quế, thảo quả; thêm mấy miếng dứa cho ngọt nước; 2 thìa hạt nêm. Cho luôn miếng bắp bò vào luộc cùng. Dùng nồi áp suất thì khoảng 15 phút là được.<br /><br />Thịt bò thăn thái miếng mỏng, dần qua cho mềm, ướp 1 chút gia vị rồi bỏ tủ lạnh.<br /><br />Hành tây, rau thơm cũng nhặt, rửa sạch, cất tủ lạnh, sáng hôm sau chỉ việc thái nhỏ cho tiết kiệm thời gian.<br /><br />Bắp bò chín vớt ra thái miếng mỏng<br /><br />- Sáng dậy chỉ việc chần bánh phở sắp ra bát. Xếp bắp bò lên trên<br /><br />Đun sôi nước dùng, nhúng thịt bò rồi bày lên bát. Cho rau thơm, hành tây, chan nước dùng và thưởng thức<br />

Hướng dẫn làm món phở bò Hà Nội

Chỉ mất khoảng 15 phút buổi sáng, bạn có thể chiêu đãi cả nhà món phở bò ngon – bổ - rẻ. Nguyên liệu: Xương ống lợn hoặc bò (hoặc dùng đuôi ...

Read more »

Hướng dẫn cách làm bún riêu cua Hà Nội ( Có Clip hướng dẫn )

<b>Bún riêu</b> có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụng, thịt cua hay tôm sẽ vỡ hay chìm, không ngon. Tôi chưa nghe ai xào riêu cả, chỉ có xào cà chua để cho vào nồi riêu thôi.<br /><br /><br />Bạn làm theo cả hai cách nhé :<br /><br /><br />1. Bún riêu cua<br /><br /><br />Nguyên liệu:<br /><br /><br />• 1kg cua đồng hay con cáy (có người gọi là con xuồi xuội, có mầu đỏ, thân nhỏ, càng dài và thanh hơn cua đồng. Giá con cáy rẻ hơn nhưng vị ngọt sau khi nấu như nhau)<br /><br />• 3 lít nước<br /><br />• 1kg cà chua, mắm tôm, muối, đường, dầu ăn<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBUbn7PrGXJLvgnKg2CjzWbMoNOKYZ3_gxle7WJLnX6TX7CejVfmWr2i6T0CMDAA3m0aH2tIwKCYzscEKKr0EIu4JXDFbFSiY28LzQNoA_VPVuwtS9BOJUeINk0wTHxDeWrwsoQmiIYk/s1600/B%C3%BAn+ri%C3%AAu+cua.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFBUbn7PrGXJLvgnKg2CjzWbMoNOKYZ3_gxle7WJLnX6TX7CejVfmWr2i6T0CMDAA3m0aH2tIwKCYzscEKKr0EIu4JXDFbFSiY28LzQNoA_VPVuwtS9BOJUeINk0wTHxDeWrwsoQmiIYk/s640/B%C3%BAn+ri%C3%AAu+cua.jpg" /></a><br /><br /><br />Thực hiện:<br /><br />Cua đồng tách bỏ mai, rửa thật sạch, để ráo, giã hay xay nát. Cho khoảng 500ml nước vào, nhồi thật kỹ cho ra hết thịt cua. Lược vỏ, lại cho thêm nước vào nhồi tiếp, khoảng 3 lần là sạch. Dùng tay khuấy đều, thấy không có vỏ cua lắng đưới đáy thau là được.<br /><br />Cho vào nồi một ít muối, quấy đều, Đặt lên bếp đun nhỏ lửa, thịt cua sẽ nổi lên từ từ thành từng tảng. Khi nồi nước bắt đầu sôi lăn tăn và thịt cua bắt đầu nổi lên thì cho vào một ít mắm tôm.<br /><br />Cà chua xào chín tới, đừng chín mềm, mất ngon. Nêm nứơc mắm, muối, đường.<br /><br />Vớt thịt cua cho vào tô để riêng, cho cà chua vào nồi, nêm lại gia vị vừa ăn.<br /><br />Khi ăn làm nóng nồi nước dùng, cho bún vào tô, cho thịt cua, múc nước chan vào tô, rắc hành, ngò. Dọn ăn kèm rau kinh giới, húng cây, xà lách cắt nhỏ, rau muống chẻ, giá và dĩ nhiên phải kèm thêm chút mắm tôm sống mới ngon<br /><br /><br /><br /><br />

Hướng dẫn cách làm bún riêu cua Hà Nội ( Có Clip hướng dẫn )

Bún riêu có hai loại, riêu cua hay riêu tôm khô. Nấu bằng loại nào thì thịt cua hay tôm cũng sẽ nổi thành tảng phía trên thành. Nếu nấu vụn...

Read more »

Hướng dẫn làm Sinh tố chanh đu đủ

Nguyên liệu: <br /><br /><br />Đu đủ chín nửa quả<br /><br /><br />Chanh tươi nửa quả, chọn loại chanh vàng để vỏ đỡ bị đắng<br /><br /><br />Mật ong<br /><br /><br />Nước lọc<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_0nbci172jef7UydjtV9ucBxXEEHQrLrtxXtfAVIWwsqb0IOkO-FinU6tcuBFj_wephHw6GhV1IcydfquE51AynHAg77PvrqqRQr4Z77kxSkX8ggxY_jKhWMUgvILsGgF5c5Hu7q6sXw/s1600/sinhto1-tapchiamthuc.vn.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_0nbci172jef7UydjtV9ucBxXEEHQrLrtxXtfAVIWwsqb0IOkO-FinU6tcuBFj_wephHw6GhV1IcydfquE51AynHAg77PvrqqRQr4Z77kxSkX8ggxY_jKhWMUgvILsGgF5c5Hu7q6sXw/s1600/sinhto1-tapchiamthuc.vn.jpg" /></a><br /><br /><br />Cách làm: <br /><br /><br />Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miêng vuông<br /><br /><br />Chanh rửa sạch, cắt vài lát ngang, gạt bỏ hạt còn lại vắt lấy nước cốt.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KdNjXT7yuIaHLEaZv4HwXR9ZjZzOuQvsVvhOYG4rm-wD73NL7spv53z61MptTTYBrmo-uXoaiKdnypvPkX0YOZIhybwvG1ZoDbx_RtOUYlfAl0ymUD8xxfrL7D-pcyIwTavUWONsGEw/s1600/sinhto2-tapchiamthuc.vn.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9KdNjXT7yuIaHLEaZv4HwXR9ZjZzOuQvsVvhOYG4rm-wD73NL7spv53z61MptTTYBrmo-uXoaiKdnypvPkX0YOZIhybwvG1ZoDbx_RtOUYlfAl0ymUD8xxfrL7D-pcyIwTavUWONsGEw/s1600/sinhto2-tapchiamthuc.vn.jpg" /></a><br /><br /><br />Đu đủ đã thái miếng, 2 – 3 lát chanh cả vỏ, nước cốt chanh, mật ong 2 thìa (độ ngọt tùy khẩu vị của bạn), 1 cốc nước mát, tất cả cho vào máy xay sinh tố. Ấn nút xay khoảng 20 giây. Các nguyên liệu nhuyễn mịn và hòa quyện với nhau, đổ ra cốc. Thêm đá nếu bạn thích uống lạnh.<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLOk1Y8lKSdnyCPyuYzqgZxciNIMAyovOkFE6SHbrmYl4OXsv8p_oxf098eleU-rcimJxh2UQQK3AOf58VbulpoYr9yVpDHrWgxn1sPPRkHohhzLOmH7WnaZCOoilyuTVuTG5NHJV1PQ/s1600/sinhto3-tapchiamthuc.vn.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOLOk1Y8lKSdnyCPyuYzqgZxciNIMAyovOkFE6SHbrmYl4OXsv8p_oxf098eleU-rcimJxh2UQQK3AOf58VbulpoYr9yVpDHrWgxn1sPPRkHohhzLOmH7WnaZCOoilyuTVuTG5NHJV1PQ/s1600/sinhto3-tapchiamthuc.vn.jpg" /></a><br /><br /><br />Nên dùng ngay sau khi xay.<br /><br />Có thể cho đá xay luôn cùng đu đủ cũng được nhưng bạn nên bớt phần nước mát đi để ly sinh tố không bị loãng.<br /><br /><br />Ly sinh tố màu vàng cam đẹp mắt, vị ngọt thanh thanh của mật ong lại thơm mát hương chanh tươi cho bạn cảm giác khỏe khoắn, sảng khoái.<br /><br /> Nguồn : tapchiamthuc.vn<br /><br /><br />

Hướng dẫn làm Sinh tố chanh đu đủ

Nguyên liệu: Đu đủ chín nửa quả Chanh tươi nửa quả, chọn loại chanh vàng để vỏ đỡ bị đắng Mật ong Nước lọc Cách làm: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, c...

Read more »

Hướng dẫn cách làm món Bánh đúc nóng

<br /><br /><br /><br /><br /><br />Khi cơn gió mùa đầu tiên của mùa mới ngấp nghé cửa ngõ Hà Nội, một ngày mở Facebook ra, chỉ thấy toàn status “lạnh, rét, thích.” Thế rồi, như một quy luật tất yếu, người ta lại thích bàn đến chuyện “ăn.”<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfaOQiF6nip3A52SlywE0JQxw68kuvzU5r0iRkIDiOITzQaBgVZcAXq6LOG_io8QJEamsQjAL4Be0BwBMSb14VrH_cWx-C5pKO9s3Mt6CFio7uLAxqWV9O_ei7oZMAH73jGJ5rR8HJV54/s1600/bdimg_4503.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfaOQiF6nip3A52SlywE0JQxw68kuvzU5r0iRkIDiOITzQaBgVZcAXq6LOG_io8QJEamsQjAL4Be0BwBMSb14VrH_cWx-C5pKO9s3Mt6CFio7uLAxqWV9O_ei7oZMAH73jGJ5rR8HJV54/s1600/bdimg_4503.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Ở Nhật bây giờ mới vào đầu mùa thu, lá còn chưa đổi màu mà vẫn còn xanh lắm nên những cơn gió, mới thoang thoảng chút hơi mát mẻ. Chưa lạnh, chưa rét, nhưng rất thích.<br /><br /><br />(vì mới chỉ man mát thôi nên cảm hứng văn chương chỉ được đến đó <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiC1M5hkF3tZ_7Oyq1E0trARlk7jB3MR1c0jUCVrNgEtLjHA2U4Aoy9oulFdsLTFLfY8k5LIhXCcKfkmiaIbeViOju-N-mK0acQkWae55Hg5JLfnZ7AWSUnHmyI0e0B2KwwNBFxWcFGnC1qc0rHG0582e7oo2YtwSyC2tOLU6mW9icYsh-ovHA=" /> sau đây xin phép vào chủ đề chính, công thức bánh đúc nóng/bánh đúc chan)<br /><br /><br />Nhiều lần nấu, nhiều lần ăn nhưng hễ hỏi công thức cụ thể thì đều không có. Hôm nay chăm chỉ, hầu bạn bè xa gần tỷ lệ công thức mẹ Rùa hay nấu ở nhà. Với số lượng nguyên liệu dưới đây, đủ cho một gia đình 4-6 người ăn chơi một bữa, mỗi người một bát con.<br /><br /><br />Công thức:<br /><br /><br />Nguyên liệu:<br /><br /><br />- 230-250g bột gạo tẻ (chọn loại bột mới xay, có hạn sử dụng dài nhất có thể – tốt nhất tự xay bằng gạo ngon)<br /><br /><br />- 900ml (g) nước<br /><br /><br />- 2-3g muối<br /><br /><br />- 2 thìa canh dầu ăn<br /><br /><br />- 100ml nước vôi trong (*)<br /><br /><br />- 300g thịt xay<br /><br /><br />- 150g hành tím (hành khô/hành hương)<br /><br /><br />- 50g mộc nhĩ (nấm mèo) ngâm nở, bỏ chân, thái nhỏ<br /><br /><br />- 20g nấm hương, ngâm nở bỏ chân, thái nhỏ<br /><br /><br />- rau húng Láng, mùi ta (ngò)<br /><br /><br />(*) Cách gạn nước vôi trong: Lấy một cục vôi nặng khoảng 40g, hoà tan trong 300ml nước, khuấy đều. Để vài giờ cho lắng. Gạn lấy phần nước trong ở trên, bỏ cặn vôi lắng dưới đáy. Phần nước này gọi là “nước vôi trong.” Nước vôi trong đựng trong chai, đậy nắp để ở ngoài tầm tay trẻ con, có thể dùng dần trong một thời gian dài không hỏng. Trong công thức này cần 100ml.<br /><br /><br />Pha bột: Bột gạo, muối khuấy đều trong nước và nước vôi trong khoảng vài giờ (trời nắng nóng nên để nơi thoáng mát, hoặc có thể để trong ngăn mát tủ lạnh).<br /><br /><br />Xào nhân: Thịt xay ướp với gia vị, tiêu, 50g hành tím bằm nhuyễn, mộc nhĩ, nấm hương. Xào chín.<br /><br /><br />Chuẩn bị thêm: 100g hành tím còn lại làm hành phi, rửa rau, pha nước chấm chua ngọt (như nước chấm bánh cuốn).<br /><br /><br />Cách làm: (đến đoạn này thì nhanh lắm <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiC1M5hkF3tZ_7Oyq1E0trARlk7jB3MR1c0jUCVrNgEtLjHA2U4Aoy9oulFdsLTFLfY8k5LIhXCcKfkmiaIbeViOju-N-mK0acQkWae55Hg5JLfnZ7AWSUnHmyI0e0B2KwwNBFxWcFGnC1qc0rHG0582e7oo2YtwSyC2tOLU6mW9icYsh-ovHA=" /> )<br /><br /><br />Khuấy bột trên bếp đến khi bột gạo trở nên trong.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_QeVwEaKsLLMTvqmE9u8csiaWM_JFV6tEzWgSJ8EFIZOj3x4bUPpJe-HzhGopw84i4z30Zgd7CCXFzCC6uGcHaQ53yy2LStJgOZD1R5yYNDQ85LFsffRxO0JV-PYwgvFAzX2MzifoG4/s1600/bdimg_4500.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjc_QeVwEaKsLLMTvqmE9u8csiaWM_JFV6tEzWgSJ8EFIZOj3x4bUPpJe-HzhGopw84i4z30Zgd7CCXFzCC6uGcHaQ53yy2LStJgOZD1R5yYNDQ85LFsffRxO0JV-PYwgvFAzX2MzifoG4/s1600/bdimg_4500.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br />(Thế là xong rồi!)<br /><br />Múc từng muôi bột vào chén/bát. Cho thịt đã xào chín, hành phi, rau thơm, tiêu, rưới nước mắm chua ngọt (có thể thêm tương ớt hoặc ớt bột).<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3tv0yO9yyaRts3DR1-rmou7CpQzaspBnY3-J5eSWdGjEEAS73iiDADikvBCgHROnwmVKXu5rLQnv3PqW4p-O1zHnH1uIyj_EYxXXWFv9OWoiU0xAZpra0klzt8SVsxhvdUM9VsPw2JYk/s1600/bdimg_4502.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3tv0yO9yyaRts3DR1-rmou7CpQzaspBnY3-J5eSWdGjEEAS73iiDADikvBCgHROnwmVKXu5rLQnv3PqW4p-O1zHnH1uIyj_EYxXXWFv9OWoiU0xAZpra0klzt8SVsxhvdUM9VsPw2JYk/s1600/bdimg_4502.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br />Món ăn dùng nóng<br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispDEjmlt_-j7o4Fhu4jx_OmHi5NItG8ds863MXrvfJdfGvtm4bQLs_iQv6SD-aoUuG2HK-6e32oUUUKHqO4kydMg5qVM_QfoD3OIKoZdrDSqf1J3atmSZmqsHUvZJZ0qSDcCbxxclOzg/s1600/bdimg_4504.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEispDEjmlt_-j7o4Fhu4jx_OmHi5NItG8ds863MXrvfJdfGvtm4bQLs_iQv6SD-aoUuG2HK-6e32oUUUKHqO4kydMg5qVM_QfoD3OIKoZdrDSqf1J3atmSZmqsHUvZJZ0qSDcCbxxclOzg/s1600/bdimg_4504.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br />*** “Không có vôi, không có vôi tôi, không có nước vôi trong” thì đừng nấu bánh đúc, thay vào đó, hãy nấu cháo sườn. Cháo sườn ngon mà, ngon mà <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiwK8J96nhXE7EC2FcUmCeqI7ZUaC797VRYNTHSEtFxxmepmYyVkbIwxbg7G1UXU2x65W5Sjhtrw1d1tAILl41-3-hodRiK95VKY1x8sG0xKBjHdR2ndcdBnzGcmeznKLuv2TpkSq-XwzXZmRVwcA8moLbEqLpwyXLoNGJQIbWeAARwja4Fqqo=" /> (Cháo sườn thì không cần nước mắm, không cần hành phi, không cần rau thơm – chỉ cần quẩy giòn!) Ở Việt Nam có thể mua vôi ở các sạp bán đồ khô, cửa hàng bán vật liệu xây dựng (chắc cũng hiếm rồi), hàng bán trầu cau ngoài chợ.<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> Nguồn : <a href="http://buzzbutterflylife.wordpress.com/">http://buzzbutterflylife.wordpress.com</a> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs2.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_razz.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiC1M5hkF3tZ_7Oyq1E0trARlk7jB3MR1c0jUCVrNgEtLjHA2U4Aoy9oulFdsLTFLfY8k5LIhXCcKfkmiaIbeViOju-N-mK0acQkWae55Hg5JLfnZ7AWSUnHmyI0e0B2KwwNBFxWcFGnC1qc0rHG0582e7oo2YtwSyC2tOLU6mW9icYsh-ovHA=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs1.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_wink.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiwK8J96nhXE7EC2FcUmCeqI7ZUaC797VRYNTHSEtFxxmepmYyVkbIwxbg7G1UXU2x65W5Sjhtrw1d1tAILl41-3-hodRiK95VKY1x8sG0xKBjHdR2ndcdBnzGcmeznKLuv2TpkSq-XwzXZmRVwcA8moLbEqLpwyXLoNGJQIbWeAARwja4Fqqo=" -->

Hướng dẫn cách làm món Bánh đúc nóng

Khi cơn gió mùa đầu tiên của mùa mới ngấp nghé cửa ngõ Hà Nội, một ngày mở Facebook ra, chỉ thấy toàn status “lạnh, rét, thích.” Thế rồi, n...

Read more »