Cách làm món Lasagna chay

Nguyên liệu:<br />1 hộp xốt spaghetti, loại bạn ưa thích<br />1 hộp Ricotta phô mai (hoặc 1 bánh đậu hủ trắng bóp nhuyễn)<br />1 gói phô mai loại mozzarella bào sợi (hoặc bất cứ loại phô mai trắng bào sợi)<br />1 gói thịt chay vụn<br /><br /> 1 hộp mì Lasagna, luộc chín (luộc theo cách chỉ dẫn ngoài hộp)<br />1 muỗng cà phê bột tỏi (tùy thích)<br />3 muỗng canh dầu ăn<br /><br />Cách chế biến:<br /><br /><br />Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho thịt chay vào xào chín, khoảng 5 phút.<br />Đổ chút xốt vào một đáy khuôn khoảng 9” x 13”.<br />Để một lớp Lasagna lên trên.<br />Kế tiếp đổ một lớp xốt.<br />Rải một lớp phô mai ricotta, rồi môt lớp phô mai mozzarella.<br />Đặt một lớp lasagna lên trên, đổ một lớp xốt.<br />Rải một lớp thịt chay vụn, rắc bột tỏi, rồi đổ một lớp xốt lên trên.<br />Cuối cùng đặt lên trên một lớp lasagna, đổ thêm một lớp xốt<br />Dùng giấy bạc đậy kín, truớc khi đậy, phết một chút dầu vào giấy bạc cho khỏi dính<br />Nướng 375° F, khoảng 45 phút<br />Lấy ra khỏi lò, mở giấy bạc ra, cho một lớp xốt và một lớp phô mai lên trên.<br />Nướng thêm10-15 phút cho phô mai chảy mềm.<br />Lấy ra khỏi lò, dùng nóng.

Cách làm món Lasagna chay

Nguyên liệu: 1 hộp xốt spaghetti, loại bạn ưa thích 1 hộp Ricotta phô mai (hoặc 1 bánh đậu hủ trắng bóp nhuyễn) 1 gói phô mai loại mozzarell...

Read more »

Hướng dẫn làm món Thịt thỏ nấu vang đỏ

<b>Nguyên liệu:</b><br /><br /><br />- 1 con thỏ<br /><br /><br />- ½ củ hành tây<br /><br /><br />- ½ củ cà rốt<br /><br /><br />- Cần tây, boaro, lá thơm<br /><br /><br />- Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ<br /><br /><br />- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn<br /><br /><br />- Hạt nêm Ajingon<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlDNSvrlQWEY8Iu_XoHDYUKVZHh_dREv31_sRGtR7hggQGa4jZPHieq4c7VfC-zrOnyFo4Fq8J2m9Ov4dBMe4_jn1rCEXyCocP4jdiOZnbz4p3hYAOeb-WJDFtyRX7J2ggNQB2Y87nfo/s1600/Th%E1%BB%8F+n%E1%BA%A5u+vang+%C4%91%E1%BB%8F.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZlDNSvrlQWEY8Iu_XoHDYUKVZHh_dREv31_sRGtR7hggQGa4jZPHieq4c7VfC-zrOnyFo4Fq8J2m9Ov4dBMe4_jn1rCEXyCocP4jdiOZnbz4p3hYAOeb-WJDFtyRX7J2ggNQB2Y87nfo/s1600/Th%E1%BB%8F+n%E1%BA%A5u+vang+%C4%91%E1%BB%8F.jpg" /></a><br /><br /><br /><b>Chế biến :</b><br /><br /><br /><b>1. Sơ chế</b><br /><br />- Hành tây, cà rốt, cần tây, boaro cắt miếng 3cm.<br /><br /><br />- Thỏ làm sạch, cắt miếng to cỡ 10cm, ướp thỏ và hành tây, cần tây, cà rốt, boaro với 0,5 lít rượu vang đỏ, 2 lá thơm và 1m tiêu, để 24h cho thấm.<br /><br /><br />- Vớt riêng thịt thỏ và rau củ, ướp thịt thỏ với 1m muối, 2m hạt nêm Ajingon, để 30 phút cho thấm.<br /><br /><b><br />2. Cách làm</b><br /><br /><br />- Chiên vàng từng miếng thịt thỏ, lấy ra để riêng. Cho các loại rau củ vào xào, thêm 1M bột mì, 1M cà chua hộp và thịt thỏ vào, cho rượu vang vào đun sôi, vớt bọt, nấu cạn còn ½ lượng rượu thì thêm 1 tô nước, nêm 2m hạt nêm Ajingon. Nấu nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt chín mềm. Gắp thịt ra riêng, nước xốt lược bỏ xác rau củ.<br /><br /><b><br />3. Cách dùng</b><br /><br /><br />- -Múc thịt ra dĩa sâu lòng, chan xốt lên trên, dùng kèm bánh mì.<br /><br /><br />Lưu ý :<br /><br /><br /><br />Ướp thịt thỏ với thời gian lâu để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.<br /><br /><br />Clip Hướng dẫn cụ thể :Ướp thịt thỏ với thời gian lâu để món ăn có mùi vị đặc trưng của rượu vang.Đun cạn bớt rượu vang để loại bỏ lượng cồn trong rượu vì cồn sẽ làm cho nước xốt có vị đắng và chua.<br /><br /><br />

Hướng dẫn làm món Thịt thỏ nấu vang đỏ

Nguyên liệu: - 1 con thỏ - ½ củ hành tây - ½ củ cà rốt - Cần tây, boaro, lá thơm - Bột mì, cà chua hộp, rượu vang đỏ - Gia vị: muối, đường, ...

Read more »

Hướng dẫn làm món mì .... cứu hỏa

Nổi tiếng có mì chú Hỏa<br /><br /><br />Còn nhà mình có …mì cứu hỏa…bởi vì đôi khi có việc đột xuất, nấu cơm ko kịp thì luộc mì vẫn là nhanh lẹ hơn<br /><br /><br />Chính xác đây là mì do con cháu bác trùm sò sáng chế ra, với phương châm : « thề với lòng là không bao giờ ta để RƠI RỚT » <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgVbCftcLrI8UK8joua41axKdo5_KbVBe7mEG2G2afhoJPLJF1GJgTKVJpX5dWM_FJftKrRnO8K-531QAEdAiUAP-0N8q565VigTMZ0iTTRrJazsIvQqBMwc538sDQ4f3_648z_Y_KAhyphenhyphen8uRcRcjkVemrs5EzORcwGJ6wwraVsC2IHtINgesfzVaeE=" /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwnXWEkOXSDbBt4Nx-9TG3BvW2ze8ZFTW8LULlkruhjYl7eA41P33oREjcjdBCBkUo0mQM_4Msu1KrGMIYThmXK41NAiERZ4gxsHDej3kshOY5GNYGSEju7lcWXUFo472HV5Pt2dnrVTw/s1600/micc6b0uhoa3.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwnXWEkOXSDbBt4Nx-9TG3BvW2ze8ZFTW8LULlkruhjYl7eA41P33oREjcjdBCBkUo0mQM_4Msu1KrGMIYThmXK41NAiERZ4gxsHDej3kshOY5GNYGSEju7lcWXUFo472HV5Pt2dnrVTw/s1600/micc6b0uhoa3.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Món mì 1 : 1 lần nấu canh, lấy thịt từ ngăn đá ra, lại ko có miếng nào nhỏ, đành phải lấy miếng lớn. Đồ ăn mặn bữa đó thì ê hề nên chẳng ram kho gì được nên cứ xay ra rồi xào chính. Rồi để tới hai ngày… hic…hic . Thịt chín thì là thứ sót lại từ bữa ăn gỏi cuốn, tôm hết, bún hết…bụng lại no căng…đành cất lại.<br /><br /><br />Và thế là…up…<br /><br /><br />Thêm chút dầu hành (nhà hầu như lúc nào cũng thắng để sẳn)…và chúng ta đã có 1 món mì thịnh soạn.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWoALoXL9KDtR1Q_B6PdmF0MxFHV8WWw-XN6DpjWZ5TVJE8peLfNgQaVtNml-0euEIHd9yTV-Sg8A022mqiSrwI5Niipy-KLRzFPZI9rXZW3y3i2RXwpmbEjhDGANdLTziNvGDxW_Czpw/s1600/micc6b0uhoa5.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWoALoXL9KDtR1Q_B6PdmF0MxFHV8WWw-XN6DpjWZ5TVJE8peLfNgQaVtNml-0euEIHd9yTV-Sg8A022mqiSrwI5Niipy-KLRzFPZI9rXZW3y3i2RXwpmbEjhDGANdLTziNvGDxW_Czpw/s1600/micc6b0uhoa5.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Món mì 2: làm bánh bao ca dé, xài 3 cái lòng đỏ, còn 3 lòng trắng, nhưng lại ko thích làm bánh. Thế thì tráng mỏng, cắt sợi. Một miếng xá xíu đem cắt sợi luôn(hic…hic…lấy trong ngăn đá…vì bữa đó chiên hơi nhiều nên cất lại). Thêm vài lá salade, cắt sợi…rồi…măm măm món mì xá xíu thịnh soạn <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgVbCftcLrI8UK8joua41axKdo5_KbVBe7mEG2G2afhoJPLJF1GJgTKVJpX5dWM_FJftKrRnO8K-531QAEdAiUAP-0N8q565VigTMZ0iTTRrJazsIvQqBMwc538sDQ4f3_648z_Y_KAhyphenhyphen8uRcRcjkVemrs5EzORcwGJ6wwraVsC2IHtINgesfzVaeE=" /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qWny0mQKn2xUvZ5_emHqQGryH_IJRwkMoP0UuSMcOIfLsKKIkEfqNEk1T9Ywf4_WAVHMNEWw9VetFXN0GGKneu5ZFKOdzWcHV94Z6xB18PwR-vyPtD0cxflGvt4TRm3vkICj7j62sH8/s1600/micc6b0uhoa1.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2qWny0mQKn2xUvZ5_emHqQGryH_IJRwkMoP0UuSMcOIfLsKKIkEfqNEk1T9Ywf4_WAVHMNEWw9VetFXN0GGKneu5ZFKOdzWcHV94Z6xB18PwR-vyPtD0cxflGvt4TRm3vkICj7j62sH8/s1600/micc6b0uhoa1.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixT7MPZYMA_Eenri9LDBoAkVnRHXhiM0egh_757YqrAjd6Q4CGl2l0XVlGNRr8-KycgreG4gOgVu7apxVOdYdzHdqfpzZ3BzwAOO9k95ObbPdstD94tRJ4hyOyT2SbdpxCs9VrGjFfirQ/s1600/micc6b0uhoa2.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixT7MPZYMA_Eenri9LDBoAkVnRHXhiM0egh_757YqrAjd6Q4CGl2l0XVlGNRr8-KycgreG4gOgVu7apxVOdYdzHdqfpzZ3BzwAOO9k95ObbPdstD94tRJ4hyOyT2SbdpxCs9VrGjFfirQ/s1600/micc6b0uhoa2.jpg" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Bài này lấy ra làm thí dụ chơi. Vì ai làm bếp đều phải linh động chế biến. Nhiều khi đơn giản, nhưng lại ngon (rất…rất là ngon…vì ít tốn công, đỡ mệt thì ăn ngon là cái chắc). Và tối quan trọng là phần trình bày…ví ngó bắt mắt vẫn cứ ….NGON <img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiwK8J96nhXE7EC2FcUmCeqI7ZUaC797VRYNTHSEtFxxmepmYyVkbIwxbg7G1UXU2x65W5Sjhtrw1d1tAILl41-3-hodRiK95VKY1x8sG0xKBjHdR2ndcdBnzGcmeznKLuv2TpkSq-XwzXZmRVwcA8moLbEqLpwyXLoNGJQIbWeAARwja4Fqqo=" /> <!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs0.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_biggrin.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEgVbCftcLrI8UK8joua41axKdo5_KbVBe7mEG2G2afhoJPLJF1GJgTKVJpX5dWM_FJftKrRnO8K-531QAEdAiUAP-0N8q565VigTMZ0iTTRrJazsIvQqBMwc538sDQ4f3_648z_Y_KAhyphenhyphen8uRcRcjkVemrs5EzORcwGJ6wwraVsC2IHtINgesfzVaeE=" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Fs1.wp.com%2Fwp-includes%2Fimages%2Fsmilies%2Ficon_wink.gif%3Fm%3D1129645325g&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/proxy/AVvXsEiwK8J96nhXE7EC2FcUmCeqI7ZUaC797VRYNTHSEtFxxmepmYyVkbIwxbg7G1UXU2x65W5Sjhtrw1d1tAILl41-3-hodRiK95VKY1x8sG0xKBjHdR2ndcdBnzGcmeznKLuv2TpkSq-XwzXZmRVwcA8moLbEqLpwyXLoNGJQIbWeAARwja4Fqqo=" -->

Hướng dẫn làm món mì .... cứu hỏa

Nổi tiếng có mì chú Hỏa Còn nhà mình có …mì cứu hỏa…bởi vì đôi khi có việc đột xuất, nấu cơm ko kịp thì luộc mì vẫn là nhanh lẹ hơn Chính xá...

Read more »

Hướng dẫn làm khoai lang tím chiên xù

Sẵn nhà còn ba củ khoai lang tím, nghĩ mãi chả muốn uống sinh tố khoai lang tím nữa, ta đem ra làm khoai lang tím chiên xù và chết đứ đừ với em nó. Thề sẽ làm lần thứ hai. Sau đây là công thức nhé (Khổ nỗi máy ảnh hỏng rồi nên đi xin ảnh nhà khác nhé).<br /><br /><br />Nguyên liệu nè<br /><br /><br />- 3 củ khoai lang tím<br /><br /><br />- 1 quả trứng gà<br /><br /><br />- Bột chiên xù<br /><br /><br />- Bột canh, đường (nếu thích)<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmuljDrHVYkXNuWiuEGqEKkYwXbKVgz-9G8uaadtfFFF59DYrQfQfD7crfP5m96dF649Y9Hndw9s7ZjF8rt6gRX6IcqndLUedWb25AHvgqfYTPzYDharYNaQBaV4QwUXEAaiLPcYG-RQ/s1600/khoailangtimchienxu.jpg"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQmuljDrHVYkXNuWiuEGqEKkYwXbKVgz-9G8uaadtfFFF59DYrQfQfD7crfP5m96dF649Y9Hndw9s7ZjF8rt6gRX6IcqndLUedWb25AHvgqfYTPzYDharYNaQBaV4QwUXEAaiLPcYG-RQ/s1600/khoailangtimchienxu.jpg" /></a><br /><br /><br />(Ảnh Chjecook)<br /><br /><br />Cách làm<br /><br /><br />- Khoai lang tím luộc, hấp chín hoặc mua sẵn<br /><br /><br />- Thái nhỏ, cho vào máy xay sinh tố (không cần thêm gì cả, chỉ xay không thôi)<br /><br /><br />- Xay nhuyến, đem viên tròn (Yên tâm rằng khoai không bị dính vào tay đâu, các nàng cứ viên tròn thoải mái).<br /><br /><br />- Đánh lòng đỏ trứng lên, bỏ lòng trắng<br /><br /><br />- Lăn viên khoai môn qua lòng đỏ rồi lăn qua lớp bột chiên xù rồi thả vào chảo<br /><br /><br />- Bỏ ra ăn nóng<br /><br /><br />P.S. Mình không cho đường vào vì khoai đã đủ ngọt rùi cũng chẳng mê sữa nên không cho thêm bất cứ gì cả. Mình nghĩ cho thêm một chút bột canh sẽ làm khoai đậm hơn.<br /><br /><br />Các nàng cũng có thể làm theo hướng dẫn của bạn này nhé.<br /><br /><br />http://chjecook.com/banh-khoai-lang-tim/<br /><br /><br />Chúc các nàng ngon miệng<br /><br />

Hướng dẫn làm khoai lang tím chiên xù

Sẵn nhà còn ba củ khoai lang tím, nghĩ mãi chả muốn uống sinh tố khoai lang tím nữa, ta đem ra làm khoai lang tím chiên xù và chết đứ đừ với...

Read more »